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【初級】2022年8月「完熟玉ねぎ」

玉ねぎが主役のおばんざい2品作ってお持ち帰り 秋野菜の筆頭と言われいる玉ねぎ。 実はタマネギの名産地である兵庫県「淡路島」では、6月の梅雨入り前に収穫を終え、6月末から出荷が始まります。 ８月は淡路島の農家さん直送のタマ […]

【開催レポート】大阪産(もん)親子クッキングvol.9〜夏休み・米粉ピザ＆枝豆プリン作り〜

2022年8月7日、ハグミュージアムにて、親子クッキングを開催しました。 外に出た瞬間に熱中症になりそうなほど暑い日に、親子12組30名の方々が参加してくださいました。 作ったのは 夏野菜とぷるぷる鶏の米粉ピザ もちもち […]

大阪産(もん)親子クッキングvol.9のお知らせ〜米粉ピザ＆枝豆プリンを作ります〜

大阪産(もん)の旬野菜＆麹＆米粉で 親子で楽しくお料理を作ろう！ 大阪産のお野菜を使って、 親子クッキングを通して、楽しい夏の思い出を一緒に作りましょう！ 大阪産(もん)親子クッキング vol.9 今年も開催いたします！ […]

【初級】2022年7月「オクラ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年7月おばんざいレッスン テーマ食材はオクラ エジプトでは2000年以上前から作られていた歴史ある野菜「オクラ」。 暑い夏を元気に乗り越えるための栄養満点で、緑色で五角の形 […]

【初級】2022年6月「梅＆大阪なす」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年6月おばんざいレッスン テーマ食材は梅＆大阪なす 皮が薄くて、身が柔らかでジューシー。 大ぶりなのに味がしっかりある大阪ナスと 6月からどんどん出回る和歌山県産「南高梅」 […]

【2022年7月開催】おばんざいオンライン講座=夏=

兵庫県・淡路島の農家・野口あけみさんと2人で、 おばんざいオンライン講座 第3弾を開催します。 ————————— […]

【初級】2022年5月「大阪なす」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年5月おばんざいレッスン テーマ食材は大阪なす 皮が薄くて、身が柔らかでジューシー。 大ぶりなのに味がしっかりあります。 大阪市の南に位置する富田林市から直送される大阪なす […]

【初級】2022年4月「原木しいたけ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年4月おばんざいレッスン テーマ食材は原木しいたけ 春のシイタケは味、秋のシイタケは香り。 ================= ご予約を決めている方は こちら>> […]

5月3日、osakafoodstyleアフタヌーンティ会vol.2を開催します。

おうちで優雅な気分を味わえるアフタヌーンティーを再現する。 こちらは東京のシャングリラホテルに泊まった際の朝食の写真。 3段のティースタンドに乗ってでてきました。まるでアフタヌーンティ気分でテンションがあがりました♡ 今 […]

【初級】2022年3月「新タマネギ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2022年3月おばんざいレッスン テーマ食材は新タマネギ ================= ご予約を決めている方は こちら>> レッスン詳細を早く知りたい方は こちら […]