レッスン紹介

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保存食や
イベント料理

季節のごちそう
お持ち帰りレッスン

本格的な季節のイベント料理が作れる特別レッスン

梅干し、味噌、ゆずマーマレード、梅ジュースなど日本ならではの保存食を作る「仕込みレッスン」や
読売新聞様にも掲載していただいた「おせちレッスン」です。

不定期に開催し、作った”仕込みモノ”はお持ち帰りいただきます。

こんな人におすすめ!
  • 正月のお節料理を自分で作れるようになりたい
  • 季節の食材を使った料理が作れるようになりたい

レッスン内容と流れ

〈 開催例 〉

保存食作り

食材を保存する知恵として古くから日本人の食を支えてきた「保存食」を手作りします。
初心者の方でも失敗なく作れるよう、アフターサービスも充実しております。

例:梅干し、梅酒、梅ジュース、お味噌など

おせち作り

お正月の保存食、おせちを作ります。

例:2017おせち(15品)
成り上がりたたきごぼう/消えるごまめ/紅白なます/ツヤっぽい黒豆/金塊きんとん/だししみ数の子/大阪キャベツの出汁漬け/門真の酢レンコン/イイダコの柔らか煮/しゃちほこ海老/豚肩ロースの梅みそ漬け/巻かないチャーシュー/大くわいの炊いたん/なにわの煮しめ/えび芋の白煮

〈 所要時間・流れ 〉

所要時間:レッスン内容によって異なります

受講料

このレッスンの料金は内容によって異なります

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