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体を冷やさない唯一の夏の果物 #17

桃は7〜9月が旬真っ盛り！！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ なんと桃は唯一、 夏が旬なのに身体を冷やさない果物 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ メロンやスイカ、 パイナッ […]

【ビール女子コラム#5】ちーこ先生がビールを推す理由

外に出たら地獄。 灼熱の暑さにクラクラしてしまいます。 海外にも、海にもいけない夏。 こんな時は、こんな写真を見ながら、涼しい部屋で、快適にパソコンをカタカタしつつ、 ビールをぷふぁーーーっと堪能する夜を心待ちにしていま […]

【ビール女子コラム#4】おうちでビールを美味しく飲む3つのコツ③

本日2020年8月29日。 ちまたでは、こんなビールが売っていましたよ。 秋味。 もう秋の到来ですか。 いつものビールに比べて、麦芽を1.3倍使って作っているようで、旨味たっぷりでした^ ^ サンマの塩焼きと相性良さそう […]

【ビール女子コラム#3】おうちでビールを美味しく飲む3つのコツ②

今日も暑い1日です。 こちら大阪は8月10日から猛暑日が続いています。 本来ならビアガーデンで ぷふぁーーーっとビールを堪能しているところですが、三密回避、5人以上の宴会自粛のこのご時世となってしまいました。 これを悲観 […]

【ビール女子コラム#2】おうちでビールを美味しく飲む3つのコツ①

大阪の吹田にアサヒビールの工場があります。 冒頭写真は、そちらで撮ったもの。 ビール女子ならときめいてしまいませんか^ ^？？ さて、 こんばんは。 やさい料理研究家の大畑ちつるです。 「食から健康と幸せを作りたい」全て […]

ポークケチャップレシピ、開発中！#16

先日カゴメ（株）へ訪問した際に 「最近、ケチャップは売れないんです」というお話を聞きました。 訪問レポは →→こちら←← ケチャップを使ってナポリタンやハヤシライスを作る方は減り、ハンバーグや目玉焼きにケチャップをかける […]

【ビース女子コラム#1】ビール片手に呑みニケーションしましょ

こんにちは。 ドイツに4回も足を運ぶほどビール女子なちーこです。 本当は8月31日から、 ドイツ＆イタリア旅行でした。 ドイツでは美味しいビールを飲み、マイセン磁器を買い、イタリアでオペラを堪能する予定でした。 マイセン […]

8月通常レッスン「新じゃがいも」レポ#1

8月になると、 北海道産の新ジャガが美味しさの旬を迎えます。 今回はこれからますます美味しくなるイワシ(またはサンマ)の姿寿司もお教えし、 ▶︎夏疲れを長引かせない ▶︎たまった紫外線を除去す […]

【9月通常レッスン】「大阪きゅうり」のお知らせ

たくさん並べられた箱、その正体は？ 美しいきゅうり！！！！ この写真は、「大阪きゅうり品評会」の様子です。 こちらが、懇意にしているキュウリ農家・浅岡敬勝さんです。 浅岡さんのキュウリは惜しくも、グランプリにはなりません […]

8月お持ち帰りレッスン「新ショウガ保存食」レポ

今月のお持ち帰りレッスンは 新ショウガ尽くしレッスンでした。 ■当日のメニュー追加 レッスン告知では、 =新ショウガ保存食3種= ・薬膳ジンジャーエール ・山椒ジンジャーエール ・昆布香るガリ ＋ ・ジンジャークッキー […]