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【初級】12月レッスン「ジャガイモ」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2020年12月おばんざい初級レッスン 2020年もあと1ヶ月と迫った12月。 12月のテーマ野菜は「ジャガイモ」です。 じゃがいもは南米アンデス高地が原産で、日本に伝わってきたのは江 […]

ご提供中のレッスン一覧

☆これから料理を始めたい方〜料理の腕に自信がない方向け おばんざい初級レッスン こんな生徒さんが多いです ・20〜40代 新婚さん、一人暮らしの方 ・60〜70代 定年退職された男性 ・1時間半で2品をマイペースで作って […]

【第5回】糖尿病食レッスンを開催しました。

＼見映えと美味しさを諦めない／ 　   糖尿病食レッスン(全6回) 偏った食事、運動不足、お酒の飲み過ぎ、喫煙など、 体にストレスを与える生活習慣を続けていると「生活習慣病」を引き起こします。 生活習慣病は大きなモノが3 […]

【中級】11月レッスン「大阪キュウリ」

＼おばんざい4品作ってお持ち帰り／ 2020年11月おばんざい中級レッスン 秋の大阪の味覚といえば・・・ 大阪きゅうり 実は大阪・富田林はキュウリの抑制栽培が盛んです。 大振りで、味もしっかりある、 ジューシーな大阪キュ […]

【特別】りんごのお菓子3種レッスンを開催しました

りんごが美味しい季節がやってきました。 10月の【特別】季節のお持ち帰りレッスンは リンゴの品種の中で、最もお菓子作りに適したリンゴ 紅玉 を使って、りんごの定番お菓子3種を作りました。 しかも、ワンホールお持ち帰り 「 […]

【初級】11月レッスン「大阪キュウリ」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2020年11月おばんざい初級レッスン 秋の大阪の味覚といえば・・・ 大阪きゅうり 実は大阪・富田林はキュウリの抑制栽培が盛んです。 大振りで、味もしっかりある、ジューシーな大阪キュウ […]

【第4回】糖尿病食レッスンを開催しました。

＼見映えと美味しさを諦めない／ 　   糖尿病食レッスン(全6回) 糖尿病食レッスン第４回を開催しました。 ========================== 第1回の様子はこちら。 第2回の様子はこちら。 第3回の様 […]

バチェロレッテ・福田萌子さんにただただ感動。#22

こんばんは。 やさい料理研究家の大畑ちつるです。 久々の私のプライベート話です。 先日、中学校の頃からの友人とディズニーランドに行ってきました^ ^ コロナ禍で天王寺界隈で引きこもり状態だったので、gotoトラベルきっか […]

【10月24日】レシピも学べるワイン会vol.11 開催しました

天高く馬肥ゆる秋となりました。 おいしいもんが豊作で、夏の暑さから開放されて、食欲が増す時期です。 乾杯前の17〜19時に来ると、 ちーこ先生と一緒に料理を作ることができる上、レシピも聞けてしまう という楽しいワイン会 […]

【特別】りんごのお菓子3種レッスン

りんごが美味しい季節がやってきます^ ^ 10月の【特別】季節のお持ち帰りレッスンは リンゴの品種の中で、最もお菓子作りに適したリンゴ 紅玉 を使って、りんごの定番お菓子3種を作ります。 しかも、ワンホールお持ち帰り 「 […]