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【初級】2021年1月レッスン「ゆず」

\おばんざい2品作ってお持ち帰り/
2021年1月おばんざい初級レッスン


2021年初レッスン
テーマ食材はゆずです。


▶︎▶︎過去のおばんざい初級レッスンをみる◀︎◀︎


ゆずは、
奈良時代に中国から朝鮮をへて
渡来した言われる歴史が古い柑橘類。

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古くから薬用や調味料として、
ゆずの持つ独特な香りと酸味は
人々に広く愛用されてきました^ ^


いつものお料理に
ゆずがお料理に少し加わるだけで、


▶︎お味が上品になる
▶︎冬に嬉しい薬用効果


が得られるなんて、
ゆずをきちんと使いこなせるように
なるしかないですよね♡


レシピ検索不要の
料理上手になるポイント
として


▶︎ユズの基本の扱い方
▶︎煮崩れないジャガイモの扱い方
▶︎アレンジ無限大の黄金比率
 (そぼろ煮レシピ&浸し地レシピ)


を学ぶことができます。


2021年こそ料理上手になって、
「あるもので作ったの」と
言えるようになりましょう♡


■お品書き■
・メークインのユズそぼろ煮
・ブリと大根のユズ酢浸し(柚庵漬け)

ユズマーマレードのおまけ付

■日程■
・1月14日(木)10:30〜、14:00〜
・1月15日(金)10:30〜、14:00〜
・1月16日(土)10:30〜、14:00〜
・1月17日(日)10:30〜、14:00〜


■ご予約■

こちらからお願いします↓

おばんざい初級申し込みボタン、osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、おばんざい、個人、大阪市


■レッスンをご検討中の方へ■
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お気軽にLINEで聞いてください^ ^↓



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▶︎▶︎過去のおばんざい初級レッスンの様子◀︎◀︎

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ラジオ番組、大畑ちつる


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やさい料理研究家・大畑ちつる
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やさい料理研究家、大畑ちつる、阿倍野区、大阪市

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