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【募集終了】大阪産(もん)親子クッキングvol.13〜米粉パンのホットドックとコーンスープ〜

8月に入り、夏休みも1ヶ月を切りました。 家のドアを開けた瞬間、モワモワとした熱波を全身に浴び、屋外はまるで天然のサウナのようです。暑くて暑くて暑すぎる毎日で、冷たい飲み物が手放せませんね。 お盆も近づき、帰省や旅行の計 […]

【中級】2024年8月「八尾えだまめ」

＼野菜づくしのおばんざいを作って食べる／ 2024年8月おばんざい中級レッスン 八尾えだまめが主役のおばんざい4品作って食べる 大阪を代表する八尾えだまめの旬がやってきました。 NHKにも出演し、 がっつり八尾えだまめの […]

【初級】2024年8月「八尾えだまめ」

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 2024年8月おばんざいレッスン 八尾えだまめが主役のおばんざい2品作ってお持ち帰り 世界で一番おいしい枝豆八尾えだまめの旬がやってきました。 毎年5/15頃から出荷されてい […]

「麦みそ」はどうやって使うの？米みそとの3つの違い

毎年恒例 夏の麦みそ作りレッスン 自分の手で一からお味噌を手作りする作業に子供から大人までどハマり！ 味噌作りは、年齢問わず楽しめる毎年人気のレッスンです。 自分で作ったお味噌「手前みそ」は、美味しくて体にいいですよね。 […]

【中級】2024年5月「大阪なす」

＼野菜づくしのおばんざいを作って食べる／ 2024年5月おばんざい中級レッスン 大阪なすが主役のおばんざい4品作って食べる 大阪を代表する大阪なすの旬がやってきました。 大阪なすとは「千両なす」いわゆる普通のなすの品種で […]

【初級】2024年5月「大阪なす」

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 2024年5月おばんざいレッスン 大阪なすが主役のおばんざい2品作ってお持ち帰り 大阪を代表する大阪なすの旬がやってきました。 大阪なすとは「千両なす」いわゆる普通のなすの品 […]

【初級】2024年4月「大阪たけのこ」

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 2024年4月おばんざいレッスン 大阪たけのこが主役のおばんざい2品作ってお持ち帰り 大阪タケノコの旬が3月20日過ぎから始まりました。 タケノコの旬は40日間しかありません […]

【初級】2024年4月「春キャベツ」

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 2024年4月おばんざいレッスン 春キャベツが主役のおばんざい3品作ってお持ち帰り 3月に入り温かくなってくるとみずみずしい「春キャベツ」が並びはじめます。お好み焼きの旬が終 […]

【初級】2024年3月「菜の花」

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 2024年3月おばんざいレッスン 菜の花が主役のおばんざい3品作ってお持ち帰り 小さな蕾の集まりにキュンとする。 菜の花を見ると「春が来た」と思わず声がもれてしまいます。 先 […]

【初級】2024年2月「白菜」

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 2024年1月おばんざいレッスン 白菜が主役のおばんざい3品を作ってお持ち帰り 白菜は今の時期だからこそ美味しい。季節の違いで、味が全く違います。 一年で最も寒い季節「大寒」 […]