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【初級】2021年7月レッスン「八尾えだまめ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2021年7月おばんざいレッスン テーマ食材は八尾えだまめ。 世界で一番美味しい枝豆が大阪にあるのをご存知ですか？ 甘い！濃厚！プリプリ！大粒！ たんぱく質もビタミンも豊富！疲労回 […]

【初級】2021年6月レッスン「大阪なす」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2021年6月おばんざいレッスン 6月の大阪はナスが旬真っ盛り！！！ 毎年毎年「大阪ナス」をこの時期6月のレッスンで取り上げていて、リピートしてくださっている生徒さんのために、おば […]

【初級】2021年5月レッスン「ソラマメ」

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2021年5月おばんざいレッスン テーマ食材はソラマメ。 4月はMBS「よんチャンTV」内の金曜日18:15からのコーナー、もったいないレストランに出演し、 普段捨てるはずの部分を […]

【初級】2021年4月レッスン「新玉ねぎ」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2021年4月おばんざい初級レッスン 2021年4月レッスン テーマ食材は新玉ねぎです。 淡路島の野口ファームさんから、とれたての新玉ねぎを取り寄せ、 新玉ねぎが主役のおばんざい2品2 […]

【初級】2021年3月レッスン「たけのこ」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2021年3月おばんざい初級レッスン 2021年3月レッスン テーマ食材はたけのこです。 たけのこが主役のおばんざいを2品使って、お持ち帰りいただきます。 ※日程などの詳細をすぐ知りた […]

【初級】2021年2月レッスン「せり」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2021年2月おばんざい初級レッスン 2021年2月レッスン テーマ食材はせりです。 レシピ検索不要の 料理上手になるポイントとして ▶︎セリの基本の扱い方 ɛ […]

【初級】2021年1月レッスン「ゆず」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2021年1月おばんざい初級レッスン 2021年初レッスン テーマ食材はゆずです。 ▶︎▶︎過去のおばんざい初級レッスンをみる◀︎ɜ […]

【初級】12月レッスン「ジャガイモ」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2020年12月おばんざい初級レッスン 2020年もあと1ヶ月と迫った12月。 12月のテーマ野菜は「ジャガイモ」です。 じゃがいもは南米アンデス高地が原産で、日本に伝わってきたのは江 […]

【初級】11月レッスン「大阪キュウリ」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2020年11月おばんざい初級レッスン 秋の大阪の味覚といえば・・・ 大阪きゅうり 実は大阪・富田林はキュウリの抑制栽培が盛んです。 大振りで、味もしっかりある、ジューシーな大阪キュウ […]

【初級】10月レッスン「栗＆ハモ」

＼おばんざい2品作ってお持ち帰り／ 2020年10月おばんざい初級レッスン ちょっと扱いが難しい食材だけれど、秋になると1度は作りたい 栗 の定番「栗ご飯」を作ってお持ち帰りいただきます。 そして、生徒さんのリクエストに […]