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我が家のお節料理

　あけましておめでとうございます！お正月、楽しく過ごせていますか？ 　私ちーこは30日から元旦早朝にかけて、実家でお節料理を作りました。 タイが美味しそうに睨んでます。 好きなものをたっぷり詰め込みました!!!!!!!! […]

【FMCOCOLO】レギュラー第1回目

　先日、ラジオの月１のレギュラー放送が始まりました！ FM COCOLO「SATURDAY AFTERNOON DELIGHT」内コーナー 　　ちーことかれんのお料理バンザイ！ 　皆さま、聴いていただけましたか？ 　ちー […]

【FMCOCOLO】レシピ～消えるごまめ～

FM COCOLO「SATURDAY AFTERNOON DELIGHT」内コーナー ちーことかれんのお料理バンザイ！ 昨日の第1回放送で紹介しました「消えるごまめ」。 かんだ瞬間あら不思議、口の中で消えていくサクサクの […]

【料理教室】おせちで忘年会！

本日は料理教室でおせち料理レッスン。 上出来☆みなさま、ありがとうございました。なにわのおせち料理、馬も美味しそうに眺めております。 一の重 ■かずのこのだし浸し ■ふっくら黒豆 ■消えるごまめ ■くるみで叩き牛蒡 ■鳴 […]

【お稽古】リボンレイでしめ縄作り

　ハワイの手芸「リボンレイ」でしめ縄を作ってきました！ 先生作。完成度が高くて美しいです。 ちーこ作。 土台の縄の両端が眺めで、ちょっと不細工な感じもするものの、なんだか素敵でしょ☆ 昔から折り紙、あやとり、縫い物、手先 […]

新しい看板できました。

アート書道家である友人に 描いてもらいました。虹色のグラデーションがとっても綺麗です。 下の看板には 春苦味（はるにがみ）夏は酢の物 秋辛味（からみ）冬は油と合点（がてん）して食え。 ＜解釈＞ 春は苦み、夏は酸味、秋は辛 […]

平日午前の部、始めました。

本日、平日午前の部を初めて行いました。 大学の後輩がつないだご縁で、料理教室を開くことが夢の女性が参加してくださいました。 彼女のリクエストで今月のお料理の一つが「ごちそうきんぴら」となったんです(^^)丁寧に笹がきした […]

12月料理教室「ごぼう会」

12月の料理教室、終了しました！ たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました。 ■ごちそうきんぴら ■たたきごぼう 関西のおせち料理に欠かせない一品。たたいて両端が開くことから「開きごぼう」と呼ばれ、開運の願い […]

NHKであべの特集！！

2013/12/12　放送のあさイチに、わが故郷！そして「健彩青果」が位置している あべの が特集されていました！！！ 嬉しいというより、何やら恥ずかしい気持ちになりました。 天王寺、あべの、盛り上がりに期待です！！ ♪ […]

関東のカブは小さい。

市場に就職してから、野菜の知識をたくさん学びました。関東の野菜と関西の野菜、大きく違います。 例えば先月の料理テーマだったカブ。 西日本のカブは「アジア型」と呼ばれる大きなカブが主流です。 京都の聖護院かぶらも 大きい。 […]