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2014年1月レッスン｢泉州キャベツ｣

　今月の料理教室は大阪が誇る野菜「キャベツ」。大阪の大地で青々とキャベツが育つので、大阪はお好み焼きが美味しいんです。 　旬のキャベツは美味しいのはもちろん、何と言っても手ごろで味付けを選ばずに楽しめます。 　いくらレパ […]

【FMCOCOLO】明日は「ちーことかれんのお料理バンザイ！」

FM COCOLO「SATURDAY AFTERNOON DELIGHT」内コーナー ちーことかれんのお料理バンザイ！ 1/11 FM COCOLO(765)　16:20～ 先月の回より1時間早めです。 メニューは 祈る […]

俵まんじゅうを食べて想ふ

先月末にお参りしました「出雲大社」 名物の俵まんじゅうを食べて一服中。 　お上品な白あん入りです。 　どうも今日は仕事エンジンが入らな～いい！！　仕事エンジンがかかるまで、FMCOCOLOを聴いてほのぼのします(^^) […]

我が家のお節料理

　あけましておめでとうございます！お正月、楽しく過ごせていますか？ 　私ちーこは30日から元旦早朝にかけて、実家でお節料理を作りました。 タイが美味しそうに睨んでます。 好きなものをたっぷり詰め込みました!!!!!!!! […]

【FMCOCOLO】レギュラー第1回目

　先日、ラジオの月１のレギュラー放送が始まりました！ FM COCOLO「SATURDAY AFTERNOON DELIGHT」内コーナー 　　ちーことかれんのお料理バンザイ！ 　皆さま、聴いていただけましたか？ 　ちー […]

【FMCOCOLO】レシピ～消えるごまめ～

FM COCOLO「SATURDAY AFTERNOON DELIGHT」内コーナー ちーことかれんのお料理バンザイ！ 昨日の第1回放送で紹介しました「消えるごまめ」。 かんだ瞬間あら不思議、口の中で消えていくサクサクの […]

【料理教室】おせちで忘年会！

本日は料理教室でおせち料理レッスン。 上出来☆みなさま、ありがとうございました。なにわのおせち料理、馬も美味しそうに眺めております。 一の重 ■かずのこのだし浸し ■ふっくら黒豆 ■消えるごまめ ■くるみで叩き牛蒡 ■鳴 […]

【お稽古】リボンレイでしめ縄作り

　ハワイの手芸「リボンレイ」でしめ縄を作ってきました！ 先生作。完成度が高くて美しいです。 ちーこ作。 土台の縄の両端が眺めで、ちょっと不細工な感じもするものの、なんだか素敵でしょ☆ 昔から折り紙、あやとり、縫い物、手先 […]

新しい看板できました。

アート書道家である友人に 描いてもらいました。虹色のグラデーションがとっても綺麗です。 下の看板には 春苦味（はるにがみ）夏は酢の物 秋辛味（からみ）冬は油と合点（がてん）して食え。 ＜解釈＞ 春は苦み、夏は酸味、秋は辛 […]

平日午前の部、始めました。

本日、平日午前の部を初めて行いました。 大学の後輩がつないだご縁で、料理教室を開くことが夢の女性が参加してくださいました。 彼女のリクエストで今月のお料理の一つが「ごちそうきんぴら」となったんです(^^)丁寧に笹がきした […]