ブログ

【レシピ】中華風ごまたっぷりそうめん

■テーマ■ 野菜×麺 ■献立■ 中華風ごまたっぷりそうめん ■おすすめ物申す！■ そうめんをめんつゆで食べるだけだと栄養が偏りがちです。 そこで、美容&ダイエット効果も得られて、料理の手間もかからないトマトを使 […]

【スイーツレシピ】果物たっぷり！黒ごまあんみつ

■テーマ■ 果物、缶詰 ■献立■ 果物たっぷり黒ごまあんみつ ■おすすめ物申す！■ フルーツと黒ごまの相性の良さに驚いてください！ ■材料(2人分)■ 巨峰 8粒 ＝a(まんじゅうの素)＝ 水 200cc, 片栗粉 20 […]

【レシピ】サバの和風トマト煮

■テーマ■ 野菜×魚 ■献立■ サバの和風トマト煮 ■おすすめ物申す！■ 煮詰めて仕上げたポテッとしたトマトソースは野菜たっぷり。 しょうゆが入っているので、ご飯が進み、和を感じます。 イメージは「食べるトマトソース」。 […]

【レシピ】長芋のそぼろ塩麹煮

■テーマ■ 野菜×鶏肉 ■献立■ 長芋のそぼろ塩麹煮 ■おすすめ物申す！■ しょうゆなしで、たまには和の煮物を作りませんか？ 塩麹のまろやさと、長芋のホクっとした優しい味わいの煮物です。 ■材料(2人分)■ 長芋 300 […]

【レシピ】もやしの肉巻き～酢豚風～

■テーマ■ 野菜×肉 ■献立■ もやしの肉巻き～酢豚風～ ■おすすめ物申す！■ ■材料(2人分)■ もやし 1袋, 豚肉 10枚, ピーマン 4個, 塩コショウ・片栗粉・油 適宜 =a=  濃口醤油・酒・砂糖 各大さじ1 […]

【レシピ】ゴーヤとみょうがの梅和え

■テーマ■ 野菜の和え物 ■献立■ ゴーヤとみょうがの梅和え ■おすすめ物申す！■ 先日、大学院の後輩を招いて、食事会を開きました。そこで好評！！！ 梅の酸味と甘みで、ゴーヤの苦みが活きた一品になります。料亭に出てきそう […]

【レシピ】油なすとインゲンのカレーご飯

■テーマ■ 野菜×米 ■献立■ 油なすとインゲンのカレーご飯 ■おすすめ物申す！■ ナスを油で揚げてコクを出すことで、肉なしでも大満足のご飯になりました。カレーの風味も食欲をそそります。 ■材料(米1合分)■ 米 1合 […]

【レシピ】麩の甘みそ焼き

■テーマ■ 麩のおやつ ■献立■ 麩の甘みそ焼き ■材料(10個分)■ 小町麩 10個 a(みそ・みりん・砂糖・水 各大さじ1/2) ■作り方■ 1.麩は水に浸し、ふやけたら水気をしぼる。 2.フライパンで両面を焼く。 […]

【レシピ】野菜たっぷりカレーハンバーグ

■テーマ■ 野菜×肉 ■献立■ 野菜たっぷりカレーハンバーグ ■おすすめ物申す！■ カレー粉のスパイシーさともやしの歯ごたえがやみつきに！ ■材料(2人分)■ 牛肉 200g, もやし 1袋, 青ねぎ 3本 小麦粉 大さ […]

【レシピ】さわらと菜っぱの梅しょうが煮

■テーマ■ 野菜×煮魚 ■献立■ さわらと野菜の梅しょうが煮 ■おすすめ物申す！■ さわらの旨味がしみた野菜がうまい！ さわらは煮崩れしやすいので、器には優しくよそってくださいね。 ■材料■ さわら 1切 小松菜(または […]