ブログ

【レシピ】白菜と豚肉の豆乳煮

■テーマ■ 野菜×豚肉 ■献立名■ 白菜と豚肉の豆乳鍋 ■おすすめ物申す！■ 優しいまろやかな豆乳煮。〆の雑炊まで味わえます。 暑い時期には冷やして食べるのもおすすめです。 ■材料(4人分)■ 白菜 1/8株(200g) […]

【レシピ】きゅうりと油揚げのオイスター炒め

■テーマ■ 野菜×油揚げ ■献立■ きゅうりと油揚げのオイスター炒め ■おすすめ物申す！■ きゅうりと油揚げに絡まったのオイスターソースの濃厚な旨味、 隠し味のしょうゆの香りにそそられて、ついご飯も進みます。 ■材料(2 […]

【レシピ】キャベツのごまみそ和え

■献立■ キャベツのごまみそ和え ■おすすめ物申す！■ 包丁いらずのキャベツレシピ。濃厚なごまみそソースが病みつきの味。 白いご飯にもお酒にも合います。 ■材料(2人分)■ キャベツ 1/4玉(300g) =a=  砂糖 […]

【レシピ】中華風ごまたっぷりそうめん

■テーマ■ 野菜×麺 ■献立■ 中華風ごまたっぷりそうめん ■おすすめ物申す！■ そうめんをめんつゆで食べるだけだと栄養が偏りがちです。 そこで、美容&ダイエット効果も得られて、料理の手間もかからないトマトを使 […]

【スイーツレシピ】果物たっぷり！黒ごまあんみつ

■テーマ■ 果物、缶詰 ■献立■ 果物たっぷり黒ごまあんみつ ■おすすめ物申す！■ フルーツと黒ごまの相性の良さに驚いてください！ ■材料(2人分)■ 巨峰 8粒 ＝a(まんじゅうの素)＝ 水 200cc, 片栗粉 20 […]

【レシピ】サバの和風トマト煮

■テーマ■ 野菜×魚 ■献立■ サバの和風トマト煮 ■おすすめ物申す！■ 煮詰めて仕上げたポテッとしたトマトソースは野菜たっぷり。 しょうゆが入っているので、ご飯が進み、和を感じます。 イメージは「食べるトマトソース」。 […]

【レシピ】長芋のそぼろ塩麹煮

■テーマ■ 野菜×鶏肉 ■献立■ 長芋のそぼろ塩麹煮 ■おすすめ物申す！■ しょうゆなしで、たまには和の煮物を作りませんか？ 塩麹のまろやさと、長芋のホクっとした優しい味わいの煮物です。 ■材料(2人分)■ 長芋 300 […]

【レシピ】もやしの肉巻き～酢豚風～

■テーマ■ 野菜×肉 ■献立■ もやしの肉巻き～酢豚風～ ■おすすめ物申す！■ ■材料(2人分)■ もやし 1袋, 豚肉 10枚, ピーマン 4個, 塩コショウ・片栗粉・油 適宜 =a=  濃口醤油・酒・砂糖 各大さじ1 […]

【レシピ】ゴーヤとみょうがの梅和え

■テーマ■ 野菜の和え物 ■献立■ ゴーヤとみょうがの梅和え ■おすすめ物申す！■ 先日、大学院の後輩を招いて、食事会を開きました。そこで好評！！！ 梅の酸味と甘みで、ゴーヤの苦みが活きた一品になります。料亭に出てきそう […]

【レシピ】油なすとインゲンのカレーご飯

■テーマ■ 野菜×米 ■献立■ 油なすとインゲンのカレーご飯 ■おすすめ物申す！■ ナスを油で揚げてコクを出すことで、肉なしでも大満足のご飯になりました。カレーの風味も食欲をそそります。 ■材料(米1合分)■ 米 1合 […]