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【お持ち帰りレッスン】米みそ＆白菜キムチ作り

＼大阪名物、発酵食品を作る！／ 2月堺みそ＆白菜キムチレッスン 新型コロナウイルスがはやったことをきっかけに、食から健康を作りたい方が増えてきたように感じます。 「朝の味噌汁は毒消し」「味噌の医者殺し」 など、たくさんの […]

【最新】2026年1月2月レッスン情報｜大阪料理教室

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2026年1月2月レッスンのお知らせ お料理の基礎を身につけながら、 野菜をおいしくするおばんざいが作れるようになる。 ※予約を決めている方は >>こちら>> […]

【レッスン情報】2025年11月12月｜大阪料理教室

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2025年11月12月レッスンのお知らせ お料理の基礎を身につけながら、 野菜をおいしくするおばんざいが作れるようになる。 ※予約を決めている方は >>こちら>& […]

初級｜2025年12月「ブロッコリー」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ ブロッコリーが主役のおばんざい２品を 作ってお持ち帰り 朝晩の冷え込みが少しずつ感じられるようになりました。 秋の深まりとともに、食卓が温かい煮物や炊き込みごはんへと変わって […]

初級｜2025年11月「マイタケ」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ マイタケが主役のおばんざい２品を 作ってお持ち帰り 朝晩の冷え込みが少しずつ感じられるようになりました。 秋の深まりとともに、食卓が温かい煮物や炊き込みごはんへと変わっていく […]

【募集】2025年おせち教室〜15品作ってお持ち帰り〜

読売新聞、 大阪日日新聞に掲載！！ ↑クリックすると、大きくなります eo光TV「ゲツ→キン」にて紹介！   ＼初心者大歓迎！／ たった4時間で15品を作ってお持ち帰り おせち料理レッスン 2025年レッスン […]

【レッスン情報】2025年8月9月｜大阪料理教室

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2025年11月12月レッスンのお知らせ お料理の基礎を身につけながら、 野菜をおいしくするおばんざいが作れるようになる。 ※予約を決めている方は >>こちら>& […]

【2025年6〜8月】EUフードフェスティバルに登壇しました。

ヨーロッパ連合（EU）主催の「EUフードフェスティバル」にて、 EU食材を使った和食レシピの開発と、イベントでの料理デモンストレーションを担当しました。 開発したレシピは2品。 ドイツ産ミックスピクルスやギリシャ産フェタ […]

【2016年7〜2017年8月】鳴門屋製パン「惣菜 彩」レシピ開発

大阪・桃谷の老舗パンメーカー 鳴門屋製パン が手がけるお惣菜店「惣菜 彩」にて、 野菜が主役の和食お惣菜レシピ開発（月2品） を担当しました。 地域のお客さまに愛される味を目指し、店舗スタッフの方々と試作・試食を重ねなが […]

初級｜2025年6月「賀茂なす」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 賀茂なすが主役のおばんざい２品を 作ってお持ち帰り 1個400g程度、直径12cmもある、大きなまん丸のなす 京都の真夏を告げる堂々たるお姿では、まるでナス界の帝王です。 京 […]