ブログ

糖尿病食レッスンよくあるご質問

猛暑の夏ももう終わりを見せ始め、 朝や夕には秋の雰囲気を感じるようになりました。 さて2020年7月に始めました 糖尿病食レッスン よくお問い合わせいただく内容をまとめました。 糖尿病食レッスンへの参加をお考えの方は、ご参考ください。 また、第2期糖尿病食レッスンの開催が決定しました。 第2期は2021年1月24日(土)から開講予定です。 定員の数に限りがありますので、お考えの方はお早めにお問い合わせください。   ■よくあるご質問■    Q.開催中のコースの途中から参加はできますか？ A. はい、現在開講中のコースに途中からご参加いただけます。その際には開催済みレッスンを、オンラインレッスン(録画)または次期開催コースで受講していただくことが可能です。 例： 第1期糖尿病食レッスンの第4回の講座から途中参加される場合、 第1〜3回の講座動画とテキストの送付、 または第2期糖尿病食レッスン(2021年1月開催)の第1〜3回の講座を受講していただけます。   Q.単発の参加はできる？ A. 基本的には全6回ご参加いただくようにプログラムされているコースです。 初回体験レッスンの後、コースに参加される場合は全6回参加していただくようお願いいたします。   Q.開催時間は？ A. 午前の部(10:30～13:15)と午後の部(14:30～17:15)がございます。 ご都合の良い時間にご参加ください。   Q.患者家族として教室に参加しています。患者を同伴して教室に参加することはできますか？ A. はい、同伴してご参加いただけます。その場合、同伴者１名につき+5,000円(1回)頂戴します。 　また患者の方が教室に参加している場合も同様に、ご家族を同伴して参加していただくことができます。     Q.コースに参加していますが、体調不良や急な用事の際にキャンセルできますか？ A. はい。その際にはキャンセルされたレッスンを、オンラインレッスン(録画)または次期開催コースで受講していただくことが可能です。 “゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡: やさい料理研究家・大畑ちつる youtubeチャンネルはこちら＞＞ “゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡: 「いつか料理上手になりたい！」 　　あなたのその夢、叶えます なにわの料理教室 osakafoodstyle mission   天下の台所の知恵と技で、 365日幸せな食卓を作ります =3つの活動理念= ・旬野菜をおいしくする “大阪のおばんざい”レシピの開発と提案をします ・最短ルートで料理上手を叶える料理教室を開催します ・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます 上記クリックしても登録できない場合は LINEのID検索画面にて @ogk2056x をご入力ください

【第２回】糖尿病食料理教室を開催しました。

先月から開始した糖尿病食料理教室、 今回は素敵なご縁で結ばれた生徒さんが増えての開催となり、より一層、やる気満々で準備しました！ 第1回の様子はこちら。 この糖尿病料理教室では、 座学＋調理実習の2本立てで、糖尿病食の基礎基本を身につけます。 糖尿病食でも「美味しい！」 を諦めたくない方が、 苦痛なくラクラク糖尿病食が作れるようになること をゴールとしています^ ^   それでは、 第2回のレッスン内容をご報告します。     ■ 座学内容  ●コンビニで糖尿病食を実現するためには？ →３つのポイントと管理栄養士による具体的なアイデア集 ●外食で糖尿病食を実現するためには？ →コンビニや外食、どちらでも絶対に気をつけたいのは〇〇！！ ●三大栄養素のバランスと、計算方法 →糖尿病患者だけでなく健康な人も気をつけたい、【栄養バランスのとり方】をご紹介 ●「食塩を控えて美味しい」を叶える！あの調味料の活用方法   1時間超えのボリュームたっぷり講座でしたが、 事後アンケートでは 「ちょうど良い時間」「大変満足」とのご回答＾＾ 分かりやすいカラーテキストで1時間の講義も楽々聞けて、しっかりご理解いただけるように 工夫しています♪     ■ 調理実習内容  今回お伝えした調理の主なポイントは ・一般的なレシピの1/3の塩分量で作れる【ブリの照り焼き】 秘策の下処理で、減塩でも魚臭くないふっくらと美味しい照り焼きを作る！ ・塩分を気にせず食べられるサラダ ・あの手この手で塩分カット！今日から応用できるコツたっぷりの【減塩味噌汁】   生徒さんは 「こんな下処理方法があるなんて！」と、調理中に写真を撮ってくださいました＾＾     良い焼き色です✨       味噌汁はなんと一杯0.6gの食塩量！ だしの取り方、味噌のとき方等味噌汁の基本もお伝えしました。   お料理はご試食後、 2人前分をお持ち帰りいただきました。 おうちに帰って、作ったお料理を味わいながら復習ができるのも、このレッスンの利点です^ ^   ■ 次回(第3回)の予定  次回は、 ▶︎座学「糖尿病の合併症と運動療法」 ▶︎調理実習「カロリーを控える工夫」 をお伝えします。     単発でのご参加もしていただけますので、ぜひご興味ある方はご参加ください。   また開催済のレッスンも個別に対応できる場合がございます。お気軽にお問い合わせください。   お申し込みはこちらから＞＞ ※９月カレンダーを選択→9/26の●印をおしてください     ■ 単発受講ご希望の方へ  単発受講の場合、通常11,000円のところ 初回限定7150円！！！ しかも今なら、先着５名限定で管理栄養士による無料栄養相談ができます。 ▼無料相談はLINEでご応募ください▼ 糖尿病でお悩みの患者の方、ご家族に糖尿病患者をお持ちの方、1人で悩まずに、ぜひご相談ください＾＾ ▼問い合わせもLINEで承ります▼ “゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡: 『旬』がわかると、 最短ルートで料理上手。 なにわの料理教室 osakafoodstyle mission   天下の台所・大阪から 世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission ・毎日の暮らしの中で作りやすい 　「野菜のおばんざい」レシピを開発します ・誰もが最短ルートで料理上手になるレッスンを行います ・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます 上記クリックしても登録できない場合は LINEのID検索画面にて @ogk2056x をご入力ください

【第1回】糖尿病食料理教室を開催しました。

7月25日、ついに糖尿病食料理教室がスタートしました！ 何度も何度も作ってはやり直して出来上がったテキストも準備万端＾＾ コロナ渦ではありますが、 少人数で和やかな雰囲気の中、楽しく開催することができました。 糖尿病料理教室では、座学＋調理実習の2本立てで、糖尿病食の基礎基本を身につけます。 糖尿病食でも「美味しい！」 を諦めたくない方が、 苦痛なくラクラク糖尿病食が作れるようになること をゴールとしています^ ^ それでは、 第1回のレッスン内容をご紹介します。 ■ 座学内容  ・糖尿病は完治することはない ▶︎▶︎じゃあどうやって健康を保てばいいのか？ ・糖尿病食は「○○的な食事」 ・あなたの１日の摂取カロリーは？ ・食後血糖値の上昇を緩やかする成分は○○！ ■ 調理実習内容  今回お伝えした調理の主なポイントは ・○○がたっぷり摂れる！ 　「野菜、きのこ、もち麦」を使う初夏の献立 ・発酵とり肉で作る「ゆで鶏」とスープ作り ・一目で大満足のオレンジの飾り切り 生徒さんからも 「これなら簡単に作れる」 「切り方の工夫でいつものお野菜と全然違う！」とのお声が＾＾ 健康的でありながら、 簡単に、そしていつもより美味しく作れるコツをとことんお伝えしました。 今が旬！のトウモロコシで炊き込みご飯。 もち麦を追加するには理由があります＾＾ ちょっとした一手間でグッと雰囲気が変わる♪オレンジの飾り切り🍊 「料理に苦手意識がある」と話していた生徒さん。切り方も丁寧にお伝えし、楽しくお料理できました。 お料理はご試食後、2人前分をお持ち帰りいただきました。 おうちに帰って、作ったお料理を味わいながら復習ができるのも、このレッスンの利点です^ ^ ■ 次回(第2回)の予定  次回は、 ▶︎座学「コンビニや外食で揃える糖尿病食」 ▶︎調理実習「食塩を控える工夫～酢の活用～」 をお伝えします。 単発でのご参加もしていただけますので、ぜひご興味ある方はご参加ください。 お申し込みはこちらから＞＞ ※8月カレンダーを選択→8/29の●印をおしてください ■ 単発受講ご希望の方へ  単発受講の場合、通常11,000円のところ 初回限定7150円！！！ しかも今なら、先着５名限定で管理栄養士による無料栄養相談ができます。 ▼無料相談はLINEでご応募ください▼ 糖尿病でお悩みの患者の方、ご家族に糖尿病患者をお持ちの方、1人で悩まずに、ぜひご相談ください＾＾ ▼問い合わせもLINEで承ります▼ “゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡: 『旬』がわかると、 最短ルートで料理上手。 なにわの料理教室 osakafoodstyle mission   天下の台所・大阪から 世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission ・毎日の暮らしの中で作りやすい 　「野菜のおばんざい」レシピを開発します ・誰もが最短ルートで料理上手になるレッスンを行います ・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます 上記クリックしても登録できない場合は LINEのID検索画面にて @ogk2056x をご入力ください