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【中級】9月レッスン「ながいも」

\おばんざい4品作ってお持ち帰り/
2020年9月おばんざい中級レッスン
夏の疲れを癒してくれる。
ながいも
が主役のおばんざい4品を作ってお持ち帰りいただきした。
・自家製チャーシュー
・短冊ナガイモとキノコのうまみ和え
・長芋とハモの梅酒南蛮漬け
■調理中の様子■
自家製チャーシューは調味料と豚肉を袋に入れて、蒸しあげます。
梅酒と麹の力で、冷めても柔らかく、ほわーんと梅酒の香りがします^^
そのチャーシューを切って、長芋のポテサラ風にいれます。
美味しいポテサラにしたいから、
わざわざチャーシューを作る!
とってもゴージャスで、
ヘルシーなポテサラになりました^ ^
■お持ち帰り一式■
・おばんざい4種を2人前ずつ
(チャーシューは豚肩ロース肉300g分!)
・青森県産ナガイモ
9月レッスンもありがとうございました^ ^
ナガイモは胃腸を整える救世主やさいです。
これから秋の味覚がどんどん出回る前に、ナガイモ料理で夏の疲れをとってくださいね。
次回のテーマは
栗
です。お楽しみに^ ^
※開催スケジュールページに飛びます。ご希望日をクリックして、予約してください。
■レッスン費■
初回:7,150円
2回目:入会金13,200円+6回チケット40,000円=53,200円
料金は前払い制(銀行振り込み)です。
予約完了後、ドメイン「@select-type.com」より、お支払いに関するメールが届きます。
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世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission
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“大阪のおばんざい”レシピの開発と提案をします
・最短ルートで料理上手を叶える料理教室を開催します
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