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7月レッスン情報

7月レッスン
ゴーヤ料理
【おばんざい初級レッスン】
2時間で2品作って2人分のおばんざいをお持ち帰り
日程
・平日
7月9日(木)10時半〜、14時〜、18時半〜
7月10日(金)10時半〜、14時〜、18時半〜
・土日祝
7月11日(土)10時半〜、14時〜
7月12日(日)10時半〜、14時〜
献立
ゴーヤチャンプル
→ゴーヤと麩と卵を使った沖縄料理
→卵を使った炒め物は、炒め物初心者の初めの第一歩料理としておすすめです
ゴーヤの白和え
→江戸時代には登場していた日本で馴染みの副菜「白和え」
→ゴーヤの苦味を程よく感じられるよう、練りゴマを使います
お申し込みはこちら>>
【おばんざい中級レッスン】
3時間で4品作って2人分のおばんざいをお持ち帰り
日程
・平日
7月16日(木)10時半〜
7月17日(金)10時半〜
・土日祝
7月18日(土)10時半〜
7月19日(日)10時半〜
献立
・ゴーヤチャンプル
(初級版より食材が増えます)
・ゴーヤの梅麹和え
・焼きゴーヤのお浸し
・ゴーヤと豚肉の混ぜごはん
お申し込みはこちら>>
【糖尿病食レッスン(全6回) vol.1】
7月25日10:30〜13:30
詳細とお申し込みはこちら>>
カレンダーの7月25日をクリックしてください
【イベント】
7月23日ワイン会を開催します
16時に集合して、みんなで料理を作って
19時に乾杯します。
ワインは5種類用意。
(参加人数によって増減あり)
作って飲んで食べて、暑い夏の気分転換にぜひお越しください。
お申し込みはこちら>>
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『旬』がわかると、
最短ルートで料理上手。
なにわの料理教室 osakafoodstyle
mission
天下の台所・大阪から
世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission
・毎日の暮らしの中で作りやすい
「野菜のおばんざい」レシピを開発します
・誰もが最短ルートで料理上手になるレッスンを行います
・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます
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レッスン&メニュー紹介
【初級】2021年4月レッスン「新玉ねぎ」
\おばんざい2品作ってお持ち帰り/ 2021年4月おばんざい初級レッスン 2021年4月レッスン テーマ食材は新玉ねぎです。 新玉ねぎ主役のおばんざいを2品使って、お持ち帰りいただきます。 「新玉ねぎ」初級レッスン詳細 ■お品書き■ ・焼き新玉ねぎ 〜新玉ねぎの白ミートソースがけ〜 ・新玉ねぎと魚の煮付け ■日程■ ・4月9日(金)10:30〜 ・4月10日(土)10:30〜 ・4月11日(日)10:30〜 ■持ち物■ エプロン、タオル2枚(手拭き用、皿拭き用) お持ち帰り容器500mlサイズ 2個 ジップロックMサイズ 2枚 エコバッグ ■下記、予めご了承ください■ ※保存性は十分配慮しております。レッスン終了後は速やかに帰宅し、冷蔵庫保管していただくようお願いします。 ※レッスンを終えて、当料理教室を出られた後に万が一食中毒等が起こっても、当料理教室は一切の責任を追いかねます。 ご了承いただけた方のみ、ご参加をお願いします。 ■ご予約■ ■レッスンをご検討中の方へ■ もし気になることがありましたら、 お気軽にLINEで聞いてください^ ^↓ またはID検索→ @ogk2056x “゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。: やさい料理研究家・大畑ちつる youtubeチャンネルはこちら>> “゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。: ■料理教室への問い合わせ■ 右上の問い合わせボタン、またはLINEにお願いします。 上記クリックしても登録できない場合は LINEのID検索画面にて @ogk2056x をご入力ください
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レッスン&メニュー紹介
【中級】2021年4月レッスン「新玉ねぎ」
\おばんざい4品作ってお持ち帰り/ 2021年4月おばんざい中級レッスン 2021年月レッスン テーマ食材は新玉ねぎです。 新玉ねぎが主役のおばんざいを 4品作ってお持ち帰りいただきます。 「新玉ねぎ」中級レッスン詳細 ■お品書き■ ・焼き新玉ねぎと新玉ねぎの白ミートソース ・新玉ねぎと魚の煮付け あと品 ■日程■ ・4月15日(木)10:30〜 ・4月16日(金)10:30〜 ・4月18日(日)10:30〜 ■持ち物■ エプロン、タオル2枚(手拭き用、皿拭き用) お持ち帰り容器500mlサイズ 4個 ジップロックMサイズ 4枚 エコバッグ ■下記、予めご了承ください■ ※保存性は十分配慮しております。レッスン終了後は速やかに帰宅し、冷蔵庫保管していただくようお願いします。 ※レッスンを終えて、当料理教室を出られた後に万が一食中毒等が起こっても、当料理教室は一切の責任を追いかねます。 ご了承いただけた方のみ、ご参加をお願いします。 ■ご予約■ ■レッスンをご検討中の方へ■ もし気になることがありましたら、 お気軽にLINEで聞いてください^ ^↓ またはID検索→ @ogk2056x “゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。: やさい料理研究家・大畑ちつる youtubeチャンネルはこちら>> “゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。: ■料理教室への問い合わせ■ 右上の問い合わせボタン、またはLINEにお願いします。 上記クリックしても登録できない場合は LINEのID検索画面にて @ogk2056x をご入力ください
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「おいしくない」を「おいしい」に変える!【糖尿病食レッスン3ヶ月動画講座】
一般的に糖尿病食って、 「おいしくない」って思われがち・・・ それをたった3ヶ月で 「おいしい」と喜ばれる 糖尿病食が作れるようになります 何度でも繰り返し動画をみられて しかも!今なら期間限定LINE相談付き 食と栄養学のプロである管理栄養士から 「糖尿病食の基礎」を丁寧に学べるのは もちろんのこと、 テレビに引っ張りダコのやさい料理研究家が、美味しくて健康的に「糖尿病食」を作るヒケツを教えます! \「おいしくない」を「おいしい」に変える/ 糖尿病食レッスン3ヶ月動画講座 ========================== 絶賛、申込受付中! 申し込みは こちら>> ↑タップ↑すると申込ページへ飛びます。 ========================== コロナ禍でも申込が絶えない大人気の 糖尿病食”連続”講座が 動画で学べるようになりました。 「糖尿病食レッスン動画講座」 〜5つの特徴〜 ▶︎調理(糖尿病食の作り方)と 座学(糖尿病と栄養学の基礎)の 2本立ての全6回講座で「おいしさ」が 手に入ります。 ▶︎月に1度、管理栄養士に 普段のご自身の食事の写真を見せて、 その場でアドバイスをもらえるから、 すぐに実践できます。 ▶︎ふと湧いた小さな疑問を LINEで気軽に聞けるから、 食事選びに悩まなくなります。 ▶︎和風、洋風、インド風、 アレンジ無限大の全26品の 糖尿病食レシピが手に入るから、 レシピ検索が不要になります。 ▶︎調理と座学の動画を、教科書を見ながら マイペースに学習できるから、 聞き逃し、見逃しがありません。 当料理教室の糖尿病食”連続”講座は 受講した方が成果を出しています。 ▶︎数値が下がった ▶︎お料理するのが楽しくなった ▶︎家族全員で健康になれた ▶︎家族や自分の糖尿病予防にもなる ▶︎糖尿病食レシピはリピートしてる と講座受講後もメッセージをいただきます。 全6回講座を全て受け終わった後は、 というLINEメッセージをいただきました。 受講前のアンケートでは、 ▶︎糖尿病がどういうものかイマイチわからない ▶︎糖尿病になった自分が どんな食事や生活をしていいのかわからない ▶︎世間の糖尿病食に関わる情報が多すぎて、 何を信じたらいいのかわからない ▶︎家族が糖尿病になったから、サポートしてあげたい ▶︎糖尿病になってしまったことが不安でたまらない と糖尿病を患われたことにとても不安を感じているようでした。 今では、糖尿病と共に生きる覚悟ができ、 美味しくて見映えがいい糖尿病食を作ることを楽しんでおられます。 糖尿病治療の基本は食事療法です。 食事に制限があっても、美味しくて見栄えがいい糖尿病食は、工夫次第で叶えることができます。 糖尿病を患った方、 または家族や親しい方が糖尿病を患った方、 1人で悩まず、糖尿病食について学びませんか? 現在の日本では、 糖尿病または糖尿病予備軍の方は およそ2000万人 (平成28年国民健康・栄養調査報告より) 患者ご自身だけでなく、 患者をご家族にお持ちでお悩みをお持ちの方は、大変多くおられることでしょう。 しかし、 病院で受ける指導や診察は時間制限があります。 糖尿病の基礎を理解して、 自分の身長や体重やライフスタイルに合う 食事まで学ぶことはできません。 その上、このコロナ禍で 病院側はいつもより薬を多めに処方し、 通院に規制をかけていると聞きます。 患者はもちろん、 ご家族も病院に同伴して、 一緒に糖尿病について学ぶ機会は ほとんどありません。 専門の管理栄養士から 食事について話を聞ける、質問できる機会は 滅多にありません。 毎日の食事のことなのに、 どうしたらいいか分からないと 悩んでいる患者と、そのご家族は たくさんいらっしゃいます。 そこで、 糖尿病食の基礎を身につけ、 糖尿病食の作り方がわかり、 場所と時間を選ばず受けられる 糖尿病食レッスン動画講座 を企画しました。 講座は全6回 各回それぞれ、座学と調理の15分の動画が1本ずつ 全6回×2本=「12本」の動画を見終わった後は ♦︎患者個人に合わせた 糖尿病食作りのルール ♦︎食事療法がなぜ最良の治療法なのか ♦︎患者に どのようなサポートをするのが良いか がわかり、 見栄えと美味しさを諦めず、 ラクラク糖尿病食を作ることができる ようになります。 当講座の最大の特徴は レシピをお伝えするだけではなく、 座学と調理 の2軸で進めることです。 レシピだけだと、 ラクラク”おいしい”糖尿病食を 作ることはできません。 どうしてその食材を使うのか? 他の食材を代わりに使う場合、何に気を付けたらいいのか? など、 座学・・・糖尿病と栄養学の基礎 を丁寧に学んだ上で調理を学ぶので、 「毎日の食事作りに取り入れやすく、 家族一緒に食べられる」 糖尿病食の作り方を身に付けることができます。 料理は全部で26品 和風、洋風、インド風…… 幅広いジャンルの料理に 季節に合わせて野菜を変えたりして、 応用ができるレシピになっています。 料理が苦手な方でも安心して受けられるよう、 料理でつまづいたら、気軽にLINEで質問ができます。 ・好きな時に好きな場所でじっくり学ぶことができる →外出不要。コロナ禍を気にせず受けられる。 ・(患者のご家族の方などが参加の場合)患者の方に食べてもらえる →患者にとっても糖尿病食の勉強になる! ・その日の晩ごはんのおかずにもなる →晩ごはんの準備を少し楽にして、座学の内容をご家族と話しながらおさらいできる! 現在糖尿病でお悩みの方も、 将来の糖尿病を予防したい方も、 1人で悩む必要はありません。 料理だけでなく、 しっかりと糖尿病と栄養学の基礎を学び、 管理栄養士に気軽に相談できる! 動画でマイペースに、一緒に学びましょう 【概要】糖尿病食レッスン動画講座 ■特徴■ ・座学と調理でワンセットの全6回の動画講座 (教科書(pdf)付) ・おいしい糖尿病食作りに役に立つ「糖尿病と栄養学の基礎」が学べます ・美味しさと見栄えを諦めない糖尿病食(ごはん・メインのおかず・サブのおかず・汁物など)の全26品の作り方がわかります ・動画講座は3タイプあります。 ・オプションで主宰者・大畑ちつるまたは、元病院勤務の管理栄養士のマンツーマン栄養相談が受けられます。 ■講座の流れ■ 1.参加者限定のLINEオープンチャットにご招待 ※LINEアカウントの取得をお願いします 2.2週間に1度、動画を視聴できるURLを発行 ※youtubeの限定urlを送ります。配信日以降も好きな時間、好きな場所で、何回でも視聴できます。 3.1ヶ月に1度、グループ栄養相談をオンラインで行います。 毎月10日までに、1日の食事(3食+間食)の写真を送っていただき、それを元に1人15分程度のアドバイスします。グループ栄養相談はzoomを使用します。 1グループ3〜5人程度に分けて、アドバイスします。 顔出しを避けたい方は、マスク着用で、ニックネームで参加可能です。 ※zoomとは? いつでもどこでも、どんな端末からでもweb会議ができるサービスです。 PC、スマートフォンなどの一般的な端末で、zoomアプリをインストロールすれば、無料でグループ栄養相談に参加することができます。 4.レッスンに関する質問無制限 LINEの非公開オープンチャットで3ヶ月間質問ができます。 (プランによって変わります) ※糖尿病に関わる質問は内容により、医療行為に当たる場合もあり、その場合はお返事しかねます。かかりつけの医師にご相談ください。 5.マンツーマン栄養相談 管理栄養士が直接マンツーマンで相談ができます(オプションプラン)。 1人ではなかなか食習慣を変えることはできません。 モチベーションが下がったり、思うように食習慣を変えられない場合は、マンツーマンで管理栄養士が対応します。 ■講座プラン&料金■ 講座のプランは3種類です。 1.動画配信のみ 39,800円(税込) ※LINEオープンチャット内で3ヶ月間質問無制限 2.動画配信とグループ栄養相談(3回) 60,000円(税込) ※LINEオープンチャット内で半年間質問無制限 ・グループ栄養相談は1〜1.5時間 ・1回に3〜5名 ・参加者の中で希望日と時間を出し合い、日時を決める (月に1度、月末に開催。合計3回) 3.オプションプラン マンツーマン栄養指導 当料理教室には管理栄養士が2名在籍しております。 2名は専門分野が異なるため、相談内容に合わせてお選びください。 ※1.または2.を申し込まれた方のみ、オプションをつけることができます。 ・食習慣が変わらない ・料理がいまいち上手にできない ・主宰者 大畑ちつると話したい 栄養教育のプロである管理栄養士・大畑ちつるが担当します。 1時間30,000円 ・食事療法に関する疑問に答えて欲しい ・1日分の食事指導をもっと深く知りたい ・食品交換表の使い方がわからない 病院勤務歴のある管理栄養士が担当します。 1時間25,000円 ※5000円OFFキャンペーン 6回分の動画に沿ってご自身で調理したものを写真に撮り、送ってくださった場合、3.のオプションを5,000円(税込)OFFします。 25,000円(税込)または20,000円(税込)でマンツーマンコンサルが受けられます。 ■お申し込み■ 3月20日20時より申込スタートです。 申込は こちら>> ■問い合わせ■ 右上の問い合わせボタン、またはLINEにお願いします。 やさい料理研究家 大畑ちつる公式LINE@ https://line.me/R/ti/p/%40ogk2056x ↑クリック後、友達追加ができます^ ^ またはID検索→ @ogk2056x ご参加を心よりお待ちしております。 “゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。: 『旬』がわかると、 最短ルートで料理上手。 なにわの料理教室 osakafoodstyle mission 天下の台所・大阪から 世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission ・毎日の暮らしの中で作りやすい 「野菜のおばんざい」レシピを開発します ・誰もが最短ルートで料理上手になるレッスンを行います ・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます 上記クリックしても登録できない場合は LINEのID検索画面にて @ogk2056x をご入力ください