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10月通常レッスン「門真レンコン」レポ#1

 

10月通常レッスン「門真レンコン」では、
薄口しょうゆベースの福神漬けを作ります^ ^
 
生徒さんが思わず漏らした
「ご飯が止まらないです…」
というお言葉。
 
 
福神漬けはお江戸発のお漬物。
濃口しょうゆのこってり味ですが、
 
関西風に
薄口醤油&昆布を効かせた
優しい味わいに仕立てました^ ^


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塩分をやや抑えているので、
サラダ感覚でぽりぽ食べられます。
 
 
今回の具材は
門真レンコン&大阪キュウリ
ですが、
 
これから美味しくなる大根を入れても、
 
 
夏はおナスやシソを入れても楽しめる、
アレンジが広がるレシピに仕立てています♪
 
 
■残席ありレッスン日■
・10月18日10時半〜 残席2
・10月20日17時〜 残席2
 
■メニュー■
・門真れんこんバーグ2種
・れんこん饅頭
 白味噌仕立て&からし醤油仕立て
・門真レンコンと大阪キュウリの福神漬け
・門真レンコンの酢ばす
 
 
■お申し込み■


直近なので、LINEに

「レンコンレッスン希望」とメッセージを添えて、
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