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３月には旬が終わってしまう「里芋」が主役。

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■里芋と豆腐の田楽
■里芋と鮭アラのみそ汁
■里芋の春色ごはん
人気No.1は

■里芋の春色ごはん■
春を告げる「しらす」と「桜えび」を使って、里芋のなめらかさをしみじみ味わえる炊き込みご飯。サツマイモやジャガイモで作っても美味しく、味付けはみりんと塩のみのシンプルさ。
コーディネートは春らしく。まだまだ寒いひが続きますが、食は春を先取りです☆

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