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　3mm厚さの斜め切りになってますね。
　これが居酒屋のサラダのキュウリ切り方の定番だと思います。
　にしても、5～6cm長さに切った青ネギを生のままのせるとは、そんなサラダありなんですね。青ネギは生なら小口切りが定番と思っていただけに、びっくりしました。