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【ビール女子コラム#2】おうちでビールを美味しく飲む3つのコツ①
大阪の吹田にアサヒビールの工場があります。
冒頭写真は、そちらで撮ったもの。
ビール女子ならときめいてしまいませんか^ ^??
さて、
こんばんは。
やさい料理研究家の大畑ちつるです。
「食から健康と幸せを作りたい」全ての方へ、野菜が主役の大阪のおばんざいを教えています。
大阪のおばんざいを教えているんです
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
ですが、根っからのビール好きであります。
前回の記事
「【ビース女子コラム#1】ビール片手に呑みニケーションしましょ 」
で、
8月末からのドイツ旅行がなくなり、悲しみを糧にビールブログを書く宣言をしました。
/
ビール片手に呑みにケーションする女子を増やしたい
\
と情熱込めて、お上品にビールをたしなむ情報をお届けします。
毎日ブログを読んで、
私と一緒に、ビールのある楽しい夢の世界へ参りましょう。
ビール女子コラムvol.2の今回は
おうちでビールを美味しく飲む3つのコツ①
についてお話しします。
その3つとは
飲み方、温度、量
ですが、今回は「飲み方」について深堀します^ ^
■ ビールの飲み方〜おうちビールをどう飲む?〜
おうちでビールを飲む時、買ってきて缶や瓶のまま飲んでいませんか?
例えばコロナビールは、くし切りライムを入れ込んで、瓶ごとラッパ飲みするのが最高に美味しい!!!と思うのですが、
知性ある淑女たるもの、ちょっと抵抗がありません?
食事の所作を大切にしてきた日本に住む淑女としては、所作も味を構成する1つじゃないですか。
さらに、
日本で主流の「ラガービール」は泡がビール自体の美味しさを左右します。
缶ごと、瓶ごと、ビールを飲むのは美味しさを半減させる行為 。
グラスにビールを、フワフワの泡で黄金色の液体に蓋をするように、注ぎ入れましょう。
泡があると、グラスを口に運んだ時に香りを感じられます
泡が空気を遮断し、ビールの酸化を防ぎます
「グラスに注ぐ」ひと手間で美味しさが格段にUP!!!!!
豊かな香りを感じながら飲むと、するすると喉へ流れ込むビールに幸せを感じます。
香りの力は偉大ですね。
そして、消えゆく泡の力と、炭酸の刺激で口の中に爽快感が広がり、ちょっと照れつつも「ぷふぁーっ」と飲む姿ってかわいいじゃないですか。
グラスを持つ場所は、グラスの中間からやや下あたり。
小指以外の4本の指でふんわり持って、小指はグラスのカーブにそっと添えます。
手のひらはグラスにつけず、少し離すくらいが美しく見えるコツです。
間違っても、小指は立てないでくださいね!!!
テーブルに置く際は、大きな音をさせないよう、要注意です。
■ まとめ
いかがでしたか?
・ビールは缶ごと瓶ごと飲まずに、グラスに注いで飲む
・香りと爽快感を感じながら、ビールが喉を流れる感覚を楽しむ
そして、所作!!!!
・飲み干した後に堂々と「ぷふぁー」と言わない
・グラスの持ち方はふんわり優しく
品あるビールの飲み方をおさえて、
ビール片手に呑みニケーションできる知的女子
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
を目指しましょう。
“゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:
『旬』がわかると、
最短ルートで料理上手。
なにわの料理教室 osakafoodstyle
mission
天下の台所・大阪から
世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission
・毎日の暮らしの中で作りやすい
「野菜のおばんざい」レシピを開発します
・誰もが最短ルートで料理上手になるレッスンを行います
・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます
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