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【最新】おばんざいレッスン情報｜大阪料理教室

＼野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り／ 2025年8月9月レッスンのお知らせ お料理の基礎を身につけながら、 野菜をおいしくするおばんざいが作れるようになる。 ※予約を決めている方は >>こちら>> […]

初級｜2025年6月「賀茂なす」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 賀茂なすが主役のおばんざい２品を 作ってお持ち帰り 1個400g程度、直径12cmもある、大きなまん丸のなす 京都の真夏を告げる堂々たるお姿では、まるでナス界の帝王です。 京 […]

初級｜2025年5月「大阪なす」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 大阪なすが主役のおばんざい２品を 作ってお持ち帰り 春がようやくやってきた！と思えるのは市場で、 日に日に夏が近づいてくると、店頭に並び始める「大阪なす」 関西の夏に欠かせな […]

【6月限定】お持ち帰りレッスン「梅しごと3種」

動画講座＆対面講座、両方開催！ 今年も梅仕事レッスン、やりますよ◎ 梅の保存食を作る「梅しごと3種」1day講座。 ===================== 動画講座をご希望の方は  こちらに詳細を載せています> […]

おうちで梅ぼしを作れる！材料付き「梅しごと3種」動画講座のお知らせ

野菜のプロが選んだ 日本最高品種の梅「南高梅」が おうちに届くから、梅選びに困らない。 自分が愛用している塩や砂糖で、 保存食を作るから好みの味になる。 動画で学べるから、何回でも復習可能。 ふと沸いた小さい疑問を LI […]

初級｜2025年4月「たけのこ」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ タケノコが主役のおばんざい3品を作ってお持ち帰り 春がようやくやってきた！と思えるのは市場で、 タケノコを見かけた時。3月中旬になると、旬のタケノコが市場に並び始めます。旬の […]

初級｜2025年3月「新玉ねぎ」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 新玉ねぎが主役のおばんざい3品を作ってお持ち帰り 1月～4月の旬の味。みずみずしい新玉ねぎ。 8月から種まきが始まり、できあがりは半年後です。淡路島では1月から出荷が始まりま […]

中級｜2025年3月「新玉ねぎ」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ 新玉ねぎが主役のおばんざい4品を作って、みんなで食べる 1月～4月の旬の味。みずみずしい新玉ねぎ。 8月から種まきが始まり、できあがりは半年後です。淡路島では1月から出荷が始 […]

中級｜2025年2月「ミツバ」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ ミツバが主役のおばんざい4品を作って、みんなで食べる 春の訪れを感じる、香り高いミツバ。爽やかな香りとシャキッとした食感が魅力の、まさに春ならではの食材です。 お吸い物や茶碗 […]

初級｜2025年2月「ミツバ」【おばんざい料理教室大阪】

＼野菜づくしのおばんざいを作ってお持ち帰り／ ミツバが主役のおばんざい3品を作ってお持ち帰り 春の訪れを感じる香り高いミツバ。 お吸い物や彩りの添え物として使われがちですが、実は主役級の美味しさを持つ食材です。 ミツバの […]