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【募集開始】2020年末作ってお持ち帰り!おせち教室

読売新聞、
大阪日日新聞に掲載!!

↑クリックすると、大きくなります


eo光TV「ゲツ→キン」にて紹介!



 

\お重ごとお持ち帰り/
4時間で15品のおせち教室




開催のお知らせです。

今年も大阪産野菜を中心に、
普段のおかずにも活かせるレシピを考えました^ ^



■なにわのおせち教室の特徴■

▶︎4時間で15品を作る
▶︎なにわ風「まったり味」に仕立てる
▶︎お重に詰めてお持ち帰り
▶︎ノンオイル
▶︎野菜が主役


■メニュー■
・大阪産なます
・菊花”田辺大根”
・鳴門金時の金塊きんとん
・消えるごまめ
・艶っぽい黒豆
・出汁しみ数の子
・たたきゴボウ
・自家製梅ぼしの酢ばす
・大阪産ゆずの豚肉テリーヌ
・梅酒の巻かない!鶏チャーシュー
・サイダータコ(イイダコの柔らか煮)
・大くわいの炊いたん
・鮭の朴葉焼き
・門真レンコンのおかか煮
・海老だしで作る!なにわの煮しめ

■日程■
12月30日
・午前レッスン:9〜13時頃
・午後レッスン:16〜20時頃
12月31日
・午前レッスン:9〜13時頃まで

定員:各回5名予定
※参加者の方が作る分量によって、参加人数が変わります。


■持ち帰り方法■
おせち教室大阪

▶︎なます、酢蓮、数の子など、出来立てではなく、味がしみた翌日〜翌々日が食べ頃の料理はジップロックに入れます。
→→食べる直前にジップロックから取り出して、お重に盛り付けてください
▶︎煮しめは薄味のため、再加熱必須です。電子レンジ加熱可能な容器に入れます。
→→前日〜食べる直前に再加熱後、お重に盛り付けてください

■一昨年&去年の出来上がり写真■
おせち教室、大阪






■持ち物■
・お重または保存容器
※お持ちでない方は、こちらでご用意します。
・エプロン
・タオル2枚(手拭き用、皿拭き用)
・エコバッグ

■お持ち帰り容器の目安■
今年は4人前のみ受け付けます。

=4人前=
お重の方:21×21cm のお重2段,再加熱可能容器1つ(1.2〜1.4L)
お重でない方:ジップロックMまたは容器14個,再加熱可能容器1つ(1.2〜1.4L)

■レッスン費(税込み)■
 33000円

※4人前以上ご注文の場合は、+2人前 ずつとなります。
※奇数人数でのご注文は承っておりません。
例:6人前希望:48000円、8人前希望:66000円

■お支払い■
・銀行振込(前払い)
・クレジットカード決済
(決済手数料+1100円)
・paypay払い


■注意事項■
・レッスン後はすぐにご帰宅ください。
・当日起床時の検温、マスク着用をお願いします。
・前日までに体調がすぐれない場合、参加をお控えください。
・教室終了後、万が一食中毒や体調不良等が起こった場合、一切の責任を追いかねます。

■お申し込み■

10月18日スタート!



※LINEにご登録の方は10月5日より予約開始!

■お問い合わせ■

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やさい料理研究家、大畑ちつる、阿倍野区、大阪市

 

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■キャンセルについて■
振込後の返金はいかなる場合であっても、いたしかねます。
急な予定により、申込者本人様が参加できない場合は、代理の方にお越しいただいても構いません。

申し込み後、1週間以内の入金をお願いしています。
確認できない場合はこちらから連絡し、確認が取れなければ、キャンセル扱いいたします。


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やさい料理研究家・大畑ちつる
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なにわの料理教室 osakafoodstyle

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mission
 
天下の台所の知恵と技で、
365日幸せな食卓を作ります

=3つの活動理念=

・旬野菜をおいしくする
“大阪のおばんざい”レシピの開発と提案をします
・最短ルートで料理上手を叶える料理教室を開催します
・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます

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