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☆2018年6月旬野菜レッスン「八尾完熟えだまめ」☆
大粒の八尾の枝豆が美味しい季節！
5月半ばに、大阪は八尾市の枝豆農家・結城拓也さんの元へ訪問。
今年の枝豆の生育状況は….

今年は5/15から出荷されていて、平年より早めだそうです。味は申し分ないほど立派。
まだまだ美味しくなることが期待されます^ ^

上等な枝豆を絶対的に美味しくゆでる方法をお教えしました。
■献立■
・☆定番☆えだまめの塩茹で

・枝豆入り手作りがんもどき

・夏野菜のずんだ和え

・枝豆たっぷり茶碗蒸し

・ずんだ餅

大粒すぎるその大きさと、優しい甘みと旨みにみなさん釘付けでした
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残席わずか

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