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大阪・中央卸売市場へ
タケノコ、旬真っ盛り！！


その他、青ネギ、トマト、


紫キャベツ

本日の仕入れは料理教室用の菜の花だけのはずが、

レタスも、なんと１２玉いただきました！
旬のレタスは葉がぎちぎちに詰まっていて、はがすのが手間に感じ、えいやー！！っと切って煮物にしました。

味付けは椎茸だし、オイスターソース、醤油、紹興酒。レタスと椎茸って相性いいですね。
新鮮な食材を新鮮なうちに美味しくいただく、おうち料理ならではの醍醐味です(^^)
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