ブログ

市場に行ってきました！本日のラジオ出演時に紹介する「天王寺蕪」を仕入れに。
まずは市場をぐるりと、

日野菜、お漬物向きの蕪の仲間です。色が美しいですね。そのまま食べるとどんな味がするのでしょうか。

ゆず！！！！旬ですね。今朝はとても寒かったので、お風呂にいれたくなりました。
さて、お目当ての天王寺蕪

野沢菜の祖先だけあって、茎も玉も主役級。
普通の蕪と比べると、形が歴然。扁平で、大きい茎のわりには玉は小さめです。

プレゼントにはレシピを色々つけます。茎の調理法、あまり出回っていないので、あっと驚くようなレシピをご紹介。例えば、

かぶの葉のミックスジュース
グリーンス○ージ、ちゃいます。大阪の喫茶店によくある「ミックスジュース」にかぶの葉をあわせました。飲む前に、つーんと野菜臭さがありますが、ハマるあじです。
番組：FM COCOLO SATURDAY AFTERNOON DELIGHT
時間：11/2（土）14:00～18:00
出演時間：16:20～20分程度
ぜひお聴きください。