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鮭1尾、いただきました!

実家が北海道で鮭漁をしている知人からいただきました。
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テンションあがります。でかい鰺だと思えばさばけるはず!と思い
さばき中
家庭用の包丁でギコギコ解体。
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切り口が素人並です。お恥ずかしい。
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お頭は母の顔より大きいです。
さて、家族会議の結果、
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よだれが出てます。
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お頭と白子をオーブン焼きに、一部は漬けにして、残りは冷凍にしました。アラはお正月まで冷凍して、お雑煮のだしに使うことに決定!
少しずつ解凍して、毎日の食事の楽しみにしようと思います♪

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