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【レシピ】白身魚のたっぷりモヤシあんかけ

■テーマ■ モヤシ×魚介類 ■献立■ 白身魚のたっぷりモヤシあんかけ ■おすすめ物申す！■ 淡白な味の白身魚と、もやしあんがマッチング！ ■材料(2人分)■ 白身魚の切り身(さわら・たら等) 1切れ, もやし 1袋(20 […]

【レシピ】かぼちゃとエビのさっと煮

■テーマ■ 野菜×魚介類 ■献立■ かぼちゃとエビのさっと煮 ■おすすめ物申す！■ 蒸したかぼちゃをエビとともにさっと煮るだけ。 エビは殻に旨味が多いので、だし素材として使います。 ■材料■ かぼちゃ 200g エビ　4 […]

【レシピ】トマトと豆腐のカプレーゼ風

■テーマ■ 野菜×豆腐 ■献立■ 豆腐とトマトのカプレーゼ風 ■おすすめ物申す！■ 火を使わない、手軽に作れる一品。冷たく豆腐を味わうのは冷奴だけではありません。実は豆腐とオリーブオイルは相性が良く、豆腐独特の味わいをま […]

【レシピ】きゅうりとしらすの酢の物

■テーマ■ 野菜の酢の物 ■献立■ きゅうりとワカメとしらすの酢の物 ■おすすめ物申す！■ お疲れ気味でもさっぱり食べられる酢の物。緑と白のコントラストが食卓に映えます。 ■材料(2人分)■ きゅうり 1本(100g), […]

【レシピ】ニラと桜エビのチヂミ

■献立■ ニラと桜エビのチヂミ ■おすすめ物申す！■ 桜エビのサクサクと香りが食欲をそそります。ごま油を多めに使ってカリッと焼いて、ぽん酢&ラー油の合わせだれを添えればお酒のおつまみにもぴったりです。 ■材料(2 […]

【レシピ】季節の果物とブラマンジェ風

■テーマ■ ヨーグルト ■献立■ 季節の果物とブラマンジェ風 ■おすすめ物申す！■ ヘルシーチーズとして人気が高い「水切りヨーグルト」。シンプルにはちみつをかけ、季節の果物をのせるだけで大満足のデザートになります。 ■材 […]

【レシピ】タコと野菜のゴマぽん和え

■テーマ■ 野菜×魚介類 ■献立■ タコと野菜のゴマぽん和え ■おすすめ物申す！■ ニラは口臭が気になって、食べるのに抵抗がある人も少なくありません。そこで、さっと茹でてたくさん食べられるレシピにしました。 ■材料(2人 […]

【レシピ】いんげんのくたくた煮

■テーマ■ 野菜だけの煮物 ■献立■ いんげんのくたくた煮 ■おすすめ物申す！■ 料理教室で大好評メニューを公開します！ なんと調味料はなし！ 梅干と昆布だしでクタクタになるまでさやいんげんを煮込みます。梅干の味がしみた […]

【レシピ】野菜たっぷり爽やかラタトゥイユ

■テーマ■ 野菜×豚肉 ■献立■ 爽やかラタトゥイユ ■おすすめ物申す！■ お酢をきかせたさっぱり食べられるラタトゥイユ。 多めに作って2日間楽しめるレシピです。 ■材料(2人分×2)■ ズッキーニ 2本 玉ねぎ 1/2 […]

【レシピ】かぼちゃと厚揚げのあっさり炊いたん

■テーマ■ 野菜の煮物×油揚げ ■献立■ かぼちゃと厚揚げのあっさり炊いたん ■おすすめ物申す！■ 薄口しょうゆ、昆布だしであっさり仕上げたかぼちゃの煮物。かぼちゃ本来の味を楽しめる優しい味わいです。一晩冷蔵庫で置いて、 […]