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■献立■
れんこんの塩きんぴら

■おすすめ物申す！■
れんこんのシャキシャキ食感と
うまみをシンプルに味わえるレシピ。
しょうゆを使わず、味付けは”塩”
■材料(2〜4人分)■
れんこん 150g
=a=
 塩 小さじ1/3
 みりん 大さじ1/2
■作り方■
1.
れんこんは皮をむかず、スライスする。
2.
フライパンに油を熱し、れんこんを炒め、
色が透き通ったら、aを加え1〜2分炒める。
■備考■
れんこんは皮をむいても、むかなくてもどちらでも構いません。
炒めている間、焦げてきたら水を大さじ1足して、
菜箸で混ぜながら炒めてください。
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