レシピ

鍋の素で人気の「ごま豆乳鍋」が家にある材料で作れます^ ^

■材料(2人分)■
豚薄切り肉 80g, 絹ごし豆腐 1/2丁,
厚揚げ1個,
エノキだけ 小1袋(100g), ブナしめじ 1袋(100g)
=a=
昆布だし 200cc, みそ 大さじ2
薄口しょうゆ・みりん　各大さじ1
=b=
練りごま 大さじ1
豆乳(無調整) 200cc

あれば：ニンジン(ピーラーでむく), キャベツ

〆用：スパゲッティ二 100g, 卵 1個,
粉チーズ　適宜

■作り方■
1.
鍋にa、豆腐、厚揚げ、石づきをとったキノコ2種を入れて蓋をし、中火に5分かける。途中沸騰したら火を弱める。
2.
蓋を開け、b、豚肉を加える。温まったら、随時いただく。
3.
あれば、キャベツの千切りやピーラーで縦にむいたニンジンを加える。
〆はパスタを入れて煮込み、やわらかくなったら火を消して、チーズと卵を加えて混ぜ、粗挽き黒胡椒をたっぷり振り、カルボナーラ風を作る。

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