レシピ

インドではスパイスの辛みを中和させるため、
カレーに「ラッシー」というヨーグルトドリンクを添えています。

ヨーグルトの代わりに「甘酒」で作った、和ラッシーです(^^)

◾️材料(2人分)◾️
甘酒・牛乳　各100cc
レモン（8等分のくし切り）　2つ

◾️作り方◾️
1.
グラス2つにたっぷりの氷を入れる。

2.
甘酒と牛乳を混ぜ、グラスに分け入れる。

各グラスにレモンをそえて出す。飲む直前にレモンを絞り、マドラー等で底から混ぜていただく。

糖尿病食レッスン第5回目の献立

左上が「全粒粉100%パン」、右上が「ラッシー風甘酒」です。

スパイスカレーと相性抜群。

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やさい料理研究家・大畑ちつる
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「いつか料理上手になりたい」
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野菜づくしの
『大阪のおばんざい』をまなぶ
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