レシピ

  1. HOME
  2. レシピ
  3. レンコンとイカのワサビ酢みそ和え
調理時間 20分

れんこんのシャキシャキ感と
わさびのピリっとした辛さは病みつきの味。

お酒の肴にも最適です。

ワサビの辛さは時間が立つと抜けるので、
翌日に食べる際は、
ワサビ抜きで作って、
食べる直前にワサビを加えて和えてください。

 

◾️材料(2人分)◾️
スルメイカ 1/2ハイ分(100g)
レンコン 100g
青ネギ 1本
=a=
味噌・酢 各大さじ1
砂糖 大さじ1/2
練りわさび 小さじ1/4
(チューブのもので可)

◾️作り方◾️
1.
レンコンは皮をむき、薄いいちょう切りにして、酢水に5分さらしてから熱湯で3分茹でる。
2.
イカは輪切りにし熱湯で3分茹でる。青ネギは小口切りにする。
3.
ボウルにたことレンコンを入れて、aを加え和える。皿に盛り青ネギを散らす。

◾️onepoint◾️
イカの代わりにタコを使っても美味しいです。
レシピのわさび分量は、苦手な人でも食べやすい風味の量になっています。わさびが好きな方は小さじ1/2に増やしてください。


レンコンはビタミンC、B1、B2が多く、免疫力UPや疲労回復に効果的です。

特にビタミンCはコラーゲンの生成に関わるビタミンなので美肌効果があり、できてしまったシミを薄くするといった美白効果も期待できます。



“゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:

osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、おばんざい、個人、大阪市

radiotalk、osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、おばんざい、個人、大阪市





“゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:

やさい料理研究家・大畑ちつる
youtubeチャンネルはこちら>>

“゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:

concept   
「いつか料理上手になりたい」
あなたのその夢、叶えます。

野菜づくしの
『大阪のおばんざい』をまなぶ
なにわの料理教室 osakafoodstyle


今月も、お待ちしております^^

最新のレッスン情報は こちら>> 

やさい料理研究家、大畑ちつる、阿倍野区、大阪市

上記クリックしても登録できない場合は
LINEのID検索画面にて

@ogk2056x

をご入力ください。

レシピをシェアする

その他のレシピ