レシピ

salade alsacienne
　
フランス留学の思い出の料理を大阪バージョンにアレンジしました。

アルザス風サラダとは、フランス・アルザス地方の定番サラダで、ナムルのように、1つの野菜ごとに味付けして、寄せ盛りして提供するサラダです。

トッピングにソーセージとチーズを使うのが定番ですが、今回はソーセージの代わりに茹でた鶏ササミを載せています。
　
　
作り方のポイント
🇫🇷ささみの茹で方
🇫🇷ニンジンの切り方
🇫🇷チーズの種類
🇫🇷ドレッシングの作り方

公式instagramで動画で作り方を実践しています。
https://www.instagram.com/p/Cu9YPJXMnuf/

こちらでは
「薄口しょうゆドレッシング」
の作り方をご紹介します。

■作り方■
薄口しょうゆ：酢：オリーブ油
=1:2:1

しっかりと混ぜ合わせる。
動画ではニンジンの粗みじん切りに和えました。