レシピ

2020年5月25日にyoutube生配信でご紹介した「蒸しなす」！

あと1品が欲しい時、なす1本あれば、5分でできる手軽さです。


さらにアレンジ2レシピの作り方を
2020年6月9日にyoutube生配信にてご紹介しました！



では、レシピをこちらで文字起こしして、ご紹介します。

蒸しナスの梅ダレ 

◾️材料(2人分)◾️
蒸しナス 1本分
梅ぼし(大きめ)　1個, みりん 大さじ1
青ネギの小口切り　ひとつかみ

◾️作り方◾️
1.=梅ダレを作る=
梅ぼしはタネをとって、包丁で叩いてペースト状にする。
器に梅ぼし、みりん、青ネギを入れて混ぜる。

2.
蒸しなすを長さ半分に切り、食べやすいように手でさく。
(さけるチーズのように)
器に盛り、1.の梅ダレをかける。

蒸しナスのはちみつ味噌 

◾️材料(2人分)◾️
蒸しナス 1本分
みそ 大さじ1,
ハチミツ・ごま油 各小さじ1

◾️作り方◾️
1.=はちみつ味噌を作る=
小ボウルに味噌、ハチミツ、ごま油を混ぜる。

2.
蒸しなすを長さ半分に切り、食べやすいように手でさく。
(さけるチーズのように)
器に盛り、1.のはちみつ味噌をかける。


ぜひあと1品欲しい！時に作ってみてくださいね。

やさい料理研究家・大畑ちつる
youtubeチャンネルはこちら＞＞

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