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  3. 【youtubeでご紹介】5分蒸しナス〜アレンジ2レシピ〜
調理時間 5分

2020年5月25日にyoutube生配信でご紹介した「蒸しなす」!


あと1品が欲しい時、なす1本あれば、5分でできる手軽さです。


さらにアレンジ2レシピの作り方を
2020年6月9日にyoutube生配信にてご紹介しました!



では、レシピをこちらで文字起こしして、ご紹介します。

蒸しナスの梅ダレ 

◾️材料(2人分)◾️
蒸しナス 1本分
梅ぼし(大きめ) 1個, みりん 大さじ1
青ネギの小口切り ひとつかみ

◾️作り方◾️
1.=梅ダレを作る=
梅ぼしはタネをとって、包丁で叩いてペースト状にする。
器に梅ぼし、みりん、青ネギを入れて混ぜる。

2.
蒸しなすを長さ半分に切り、食べやすいように手でさく。
(さけるチーズのように)
器に盛り、1.の梅ダレをかける。

蒸しナスのはちみつ味噌 

◾️材料(2人分)◾️
蒸しナス 1本分
みそ 大さじ1,
ハチミツ・ごま油 各小さじ1

◾️作り方◾️
1.=はちみつ味噌を作る=
小ボウルに味噌、ハチミツ、ごま油を混ぜる。

2.
蒸しなすを長さ半分に切り、食べやすいように手でさく。
(さけるチーズのように)
器に盛り、1.のはちみつ味噌をかける。


ぜひあと1品欲しい!時に作ってみてくださいね。


やさい料理研究家・大畑ちつる
youtubeチャンネルはこちら↓
https://www.youtube.com/channel/UCp1XY_fEkRUMTMpvE892fKg

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野菜を主役に季節をめぐる365日の幸せな食卓

野菜づくしの普段のおかず
『なにわのおばんざい』をお教えしています。

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今月も、お待ちしております^^

やさい料理研究家、大畑ちつる、阿倍野区、大阪市

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