レシピ

調理時間 20分

ケーク・サレとは、フランス語で「塩味のケーキ」のこと。お惣菜パンのように、朝食やディナーに添えるパンの一つとして、軽食にお召し上がりください。

もちろん、普通のサツマイモでも美味しくできますが、ハロウィンらしく紫いもを使いました。

ホクホクの紫いもをたっぷりと入れ、生地におからパウダーを使うことで、血糖値の急上昇を抑える工夫をしています。

スパイスとチーズが効いた味わいに、夜の闇の妖艶さを感じる紫いもの鮮やかな色合いが目にも美しく、ハロウィンの食卓にぴったりです。

■材料（6個分）■
紫いも（普通のサツマイモでも◎）150g
→焼き芋または蒸し芋にして皮をむいたもの
卵　1個, 牛乳　100cc,
とろけるチーズ　3枚,
ミックススパイス（カレー粉またはガラムマサラ）適宜
=粉類=
おからパウダー　大さじ3, 片栗粉　大さじ2
ベーキングパウダー　小さじ1

■作り方■
1.
紫いもは角切りにする。

2.
ボウルに粉類と牛乳、卵を混ぜ合わせて生地を作る。型に生地を半量流し、1.の紫いもを分け入れる。チーズをちぎりながら、均等にのせる。残りの生地を上から分け入れ、さらに上からスパイスをふる。

3.
オーブン200度で15分、または、トースター1000wで15分焼く。

※スパイスを入れ忘れております🙇‍♀️

紫いものケーク・サレ