レシピ

【直径15cmの3段ケーキ1台分】
薄力粉 170g,
ベーキングパウダー 小さじ2
卵 1個,　砂糖 40g
a(牛乳 100cc, 生クリーム 50cc, 油 大さじ1)
焼き用油 適宜
ホイップクリーム(生クリーム 150cc, 砂糖 大さじ1)
※生クリームは1パック200ccです。このケーキに必要な生クリームは1パックのみです。

【作り方】
1.
薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるう。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れてよく混ぜる。aを加え、軽く混ぜたら、粉類を一気に加え、泡立て器でしっかり混ぜる。
2.
ミニフライパン(直径約18cm)を強火にかける。1.の生地1/3量を丸く流し入れる。弱火に落として、蓋をして4分焼く。ひっくり返て、2分焼いて取り出す。
これをあと2回行い、ケーキを3枚焼く。
3.
ホイップクリームを作り、イチゴは洗ってヘタを切る。
ホイップクリームとイチゴで飾り付けて3段重ねにケーキを仕上げる。
　
【備考】
使うイチゴは1パックあれば十分です。
このケーキ生地は甘くすぎないので、
生クリーム等でデコレーションせず、チーズやハムの角切りを入れて「お惣菜パン風」に作ることもできます。

クリスマスにケーキを走りに買いに行かなくても、
お家にいつもある材料＋生クリーム&果物 があればできる
けれど、本格派の味わいのクリスマスケーキです。

それでは、　
素敵なクリスマスをお過ごしください