お知らせ
【2024/1/19】NHK「おはよう関西」に出演しました。
2024年1月19日、NHK総合「おはよう関西」に出演し、大根の選び方、旬の大根を味わうおばんざいレシピをご紹介しました。
NHK「おはよう関西」ブログにて、私の出演した約5分間の動画が公開されています。
>>動画はこちら<<
番組冒頭では、気象キャスター・塩見泰子さんと
まずは大阪・泉州でたくましく育つ旬の大根を買い求めに、岸和田市にある直売所「愛彩ランド」へ行き、
塩見泰子さんと共に大根を選びました。
塩見さんは、大根を選ぶポイントを伝えると、まるでお手本のような素晴らしい大根を選んでくださいました。普段、自然に関わるお仕事をされているから、本能が研ぎ澄まされているのでしょうか!?
旬の大根はどれもみずみずしくて美味しいですが、その中でもより美味しい大根を選ぶコツがあります。
気になる方はぜひ動画↓をご覧ください。
>>動画はこちら<<
とても立派な大根をいくつか購入後、私の教室へ移動し、塩見さんと共に一緒に料理をしました。
ご紹介したのは
▶︎自家製おろしポン酢
▶︎おろしポン酢サラダ
▶︎大根づくしんの”しゃぶしゃぶ”鍋
1月19日の放送後には、塩見泰子さんもSNSで投稿してくださっていました。
この投稿をInstagramで見る
ありがとうございます。塩見さんのお人柄、「聡明」という言葉が似合う素敵な女性でした。またぜひぜひご一緒したいです。
番組でご紹介したレシピは只今投稿準備中です。しばらくお待ちください。
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