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【新レッスン登場!】6月レッスンのお知らせ

不器用&味覚オンチでも大丈夫!
「最短ルートで料理上手」を叶えます

いつか料理上手になりたい

このレッスンでは、

・我流で料理を作ってきた方
・実家暮らしが長い料理初心者の方



旬野菜が主役の「なにわのおばんざい」
少人数&実践形式で学べます。


半年通うと、

・料理の基礎が身に付く
・普段のお料理がラクになる
・健康的な味覚になる
・食事でカラダを整えられる
・季節に合わせた食材を選べる
・基本のおばんざい36レシピを習得

最短ルートで料理上手になれるよう、しっかりサポートします。


最大の特徴は「持って帰られること」


・自宅でじっくり味わえる
→味わいながらメモ(食レポ)をとると、再現しやすい!

・次の日のお弁当のおかずになる
→朝ラクな日が1ヶ月に1日あるだけでも嬉しい!

・家族の口に合うかどうかがわかる
→家族の「家でまた作って」は上達の励み!



\最短ルートで料理上手/
おばんざい初級レッスンとは?

おばんざい初級レッスンは、
「ご飯に合う茶色いおかずこそウチの和食」の常識を覆す、
『野菜が主役のなにわのおばんざい』を習得する料理レッスンです。

おばんざい初級レッスンで学べる『なにわ仕立て』は、
薄口醤油を使い、野菜の美しい色と、繊細な味を生かした調理法です。

煮炊きもの、汁ものは昆布だしを使うので、

一口食べて「美味しい」と感じる強い味ではなく、
食べるほどに美味しく感じ、食べ終わると恋しくなり、思わず「また食べたいな」と呟いてしまう、余韻のある味わいです。


料理の基礎の技術しか使わないため、

料理初心者で不器用な方でも気負わずに参加できます。

さらに、

スーパーで気軽に手に入る野菜を使った安心安全にこだわったレシピなので、お財布にも優しく、楽しく料理を続けられます。

しかも少人数制なので、気軽に講師に質問できます。


おばんざい初級レッスン概要

■特徴■
・おばんざい2〜3種類、スープ1種類を作ります
・1回2時間です。
 調理時間は1時間、喫食時間は20分、片付け10分
・調理後は
 「作ったおばんざい、炊き立てご飯、スープ、+α」を喫食します。
・作ったおばんざい2〜3種は持ち帰りいただきます。

■料金■
初回:5000円(税抜)

※食材費込
※作ったおばんざい2種お持ち帰り
※持ち帰り用容器&バック持参

レッスン例
11月
osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、ごごナマ

おばんざい:鮭の幽庵(ゆうあん)焼き、ほうれん草とニンジンの白和え
スープ:エノキと春菊のお吸い物
炊き立てごはん:サツマイモごはん


12月


おばんざい:定番!肉じゃが、大根のべったら漬け
スープ:豆腐とシメジとワカメのお味噌汁
炊き立てごはん:7分つき新米


生徒さんからのアンケート
アンケート、osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ


■レッスン日程■
定員4名

=木曜日クラス=
6月11日
・10:30〜12:30
・14:00〜16:00

=金曜日クラス=
6月12日
・10:30〜12:30
・18:30〜20:30

=土曜日クラス=
6月13日
・10:30〜12:30
・17:00〜19:00

=日曜日クラス=
6月14日
・10:30〜12:30
・17:00〜19:00

■申し込み■
申し込みはこちら>>



■お申し込み■



おばんざい中級レッスンは
開催スケジュールページから、どうぞ>>

6月11日&18日、12日&19日、13日&20日、14日&21日開催!

 

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『旬』がわかると、
最短ルートで料理上手。

なにわの料理教室 osakafoodstyle

osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、ごごナマ


mission
 
天下の台所・大阪から
世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission


・毎日の暮らしの中で作りやすい
 「野菜のおばんざい」レシピを開発します
・誰もが最短ルートで料理上手になるレッスンを行います
・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます

やさい料理研究家、大畑ちつる、阿倍野区、大阪市

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