お知らせ

  1. HOME
  2. お知らせ
  3. お知らせ
  4. 【10月24日】レシピも学べるワイン会vol.11開催

【10月24日】レシピも学べるワイン会vol.11開催

天高く馬肥ゆる秋となりました。
おいしいもんが豊作で、夏の暑さから開放されて、食欲が増す時期です。

なにわの料理教室osakafoodstyleでは、
2012年から季節に合わせたワインとおばんざいを用意するアットホームな食事会を開催してきました。

今回は、ワイン好きのアシスタントを迎えた2017年頃から
ビールワイン会大阪、osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、おばんざい、個人、大阪市

3ヶ月に1度開催している

レシピも学べるワイン会


今年はコロナの影響があり、開催を控えていたため、久々の開催となりました。

2020年10月24日

▶︎料理を一緒に作りたい方は 17時
▶︎乾杯から楽しみたい方は 19時

にお越しください。
メニューは下記予約ページにて公開しています。



・開催場所
なにわの料理教室osakafoodstyle
〒545-0003
大阪市阿倍野区美章園1-2-26
グランピア美章園1階
(マンションのテナント1階です。向かって左側です)

https://goo.gl/maps/vu4kCCudjS2w6M3x9

・参加費
料理教室の会員:5000円
非会員:5500円
(料理教室に2回以上参加されたことがない方)

・17時〜一緒にお料理される方の持ち物
エプロン、筆記用具、タオル2枚(手拭き用、皿拭き用)

■ 「レシピも学べるワイン会」ってどんな会? 

乾杯前の17〜19時に来ると、
ちーこ先生と一緒に料理を作ることができる上、レシピも聞けてしまう

という楽しいワイン会。

ワインが好きで、

▶︎みんなでワイワイ料理を作ってみたい
▶︎ワインに合う体に優しいおばんざいを知りたい
▶︎料理の先生と気兼ねなく料理を作りたい
▶︎普段聞けない料理の悩みを気軽に聞きたい


という方にぴったりの会です^ ^

ご用意するワインは、
ワイン好きのアシスタントがテーマを決めて、セレクトします。

今回(10/24開催)は日本ワインがテーマです。

ワインは4〜5種類をそろえます。


■ コンセプト 

・「洋」寄りのおばんざいを学ぶ
・ワイン好きの第一歩を踏み出す
・作って食べて呑む、楽しさを知る

ワインをこれから知っていきたい人のための気軽なワイン会です。


■ どんな料理が出るの? 


料理は当料理気教室でいつも教えている
出汁がきいた大阪のおばんざいばかりではなく

季節の「洋」寄りのおばんざい

を作ります。

例えば、大阪特産 河内鴨

鴨肉、osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、おばんざい、個人、大阪市、デラウェア

を使って、
鴨肉のロースト〜大阪ブドウと泉州玉ねぎのソース〜


を作ったり、

豆腐ソースのカルボナーラ
スパゲッティトマトソース(味付けは薄口醤油で)

などのパスタ料理など、

カルボナーラ、osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、おばんざい、個人、大阪市

洋食ほどではない、
「洋」寄りのおばんざいが並びます。


■ 1人参加費5000円って安くない? 

お料理7種類以上食べられる上、
定価3000〜5000円のワインが4種類はいただける

一般的な飲食店では考えられない金額です。

でもどうして、そんな金額で開催しているのでしょうか?

理由は2つあります。

1.
実は当日の料理は

ちーこ先生が以前から作ってみたかった料理

をメインにお出しします。


料理教室で提案している料理は、
ちーこ先生が試作に試作を重ねたレシピですが、


ワイン会でお出しする料理は一部、

▶︎信頼できる料理本を見て作る料理
▶︎ちーこ先生が他の料理教室で学んできた料理

になります。


つまり、それらは
ちーこさんの試作料理ということになり、

人様に出しても全く恥ずかしくない料理ではありますが、いつも料理教室で提案する「精魂込めて開発したレシピ」ではないからなのです。


2.ソムリエがいない

コンセプトでもお話しした通り、このワイン会は

ワインをこれから知っていきたい人のための気軽なワイン会です。

ワインをセレクトするのは、
ワイン好きのアシスタントやちーこ先生です。

一般的なワイン会は、
ワインのエキスパートであるソムリエが、料理に合わせたワインを提案します。

なので、はっきり申し上げて恐縮ですが、

いわゆる「マリアージュ」は一般的なワイン会よりやや落ちます。

ワインのマリアージュを知りたい方は、この点をご了承ください。

ワイン会、おばんざい教室、個人、野菜料理教室、天王寺、阿倍野区、美章園、大阪市、osakafoodstyle、大畑ちつる、健彩青果、和食、レシピ、なにわ料理、糖尿病食、管理栄養士

参加をお待ちしております^ ^


“゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:

やさい料理研究家・大畑ちつる
youtubeチャンネルはこちら>>

“゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:+* ゚゜゚*+:。.。.。:+* ゚゜゚*+:。.。:

 



■問い合わせ■
右上の問い合わせボタン、またはLINEにお願いします。

やさい料理研究家 大畑ちつる公式LINE@
 https://line.me/R/ti/p/%40ogk2056x
 ↑クリック後、友達追加ができます^ ^

 またはID検索→ @ogk2056x


ご参加を心よりお待ちしております。



osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、おばんざい、個人、大阪市、ゴーヤ



「いつか料理上手になりたい!」
  あなたのその夢、叶えます

なにわの料理教室 osakafoodstyle

osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、ごごナマ


mission
 
天下の台所の知恵と技で、
365日幸せな食卓を作ります

=3つの活動理念=

・旬野菜をおいしくする
“大阪のおばんざい”レシピの開発と提案をします
・最短ルートで料理上手を叶える料理教室を開催します
・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます

やさい料理研究家、大畑ちつる、阿倍野区、大阪市

上記クリックしても登録できない場合は
LINEのID検索画面にて

@ogk2056x

をご入力ください。

 

をご入力ください。

 

こちらの記事もおすすめ