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【8月特別レッスン】新ショウガ保存食3種&ジンジャークッキー

7月8月は新ショウガ祭り♪♪♪
和歌山県新ショウガは7〜8月が出荷最盛期なんです!

不定期で行う「季節のお持ち帰り 特別レッスン」
8月は、

氷と炭酸で割っても体が冷えない「ジンジャーエール」、作ります。

7月通常レッスンで皆さんに試飲していただいたジンジャーエールです。
8月通常レッスンでお教えしようと思っていました。

しかし。

「通常レッスン」は「日常のおかず」をテーマにしており、スパイスたっぷりのジンジャーエールは「日本人の日常」ではなく、癖のあり、スパイスが苦手な方もおられるため、特別レッスンでの開講としました。

通常レッスンでは、スパイスなしのジンジャーエールを作ります。

もし通常レッスンで、スパイスジンジャーエルができると思っておられた方がおられたら、ごめんなさい。

通常レッスンの詳細はこちら

レッスンメニューご紹介

新ショウガは周年出回りません。
この時期にしか採ることができなき正真正銘の季節もの。

新ショウガの産地のお話は↓下の記事↓をご覧ください^ ^


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大阪は、新ショウガの一大産地「和歌山」に隣接している好立地!



新鮮で旬の恵みが詰まった新ショウガで
定番保存食3品と、ジンジャークッキーを作ります。

◎献立◎
・スパイス5種&ケツメイシ入り「ジンジャーエール」
 →疲れ目に効く!ケツメイシ
 →体を芯から温めるスパイス5種
 →体の末端を温める新ショウガ
 →→氷割りしても体を温めるジンジャーエールの出来上がり♪
・シンプルジンジャーエール(味は現在開発中)
・定番ガリ


・ノンバターのお手軽ジンジャークッキー

◎日程◎
・8月15日(木)14時〜
・8月16日(木)14時〜
・8月17日(木)14時〜
・8月18日(木)14時〜

◎参加費◎
会員:チケット1枚分
初回:7020円(6500円+消費税)
 ※今まで一度もレッスン受講されたことがない方
非会員:7560円(7000円+消費税)
 ※過去にレッスン受講いただいた方で、入会金をお支払いされていない方



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野菜の『本当の旬』を知り、
 季節の訪れを楽しみながら、
  最短ルートで和食が得意になる


なにわの料理教室 osakafoodstyle

今月も、お待ちしております^^

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