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【6月通常レッスン】冬瓜&八尾えだまめ

6月といえば
ゴーヤ、すいか、メロン、かぼちゃ….
そして、

冬瓜

の旬が始まります。

そうです。
ウリ科の植物の旬が始まるのです!

冬瓜、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ


冬瓜はトロっとした食感で食欲のない暑い夏にも食べやすいお野菜。
関西では「かもうり」と呼ばれ、親しまれてきました。



そして毎年恒例の


八尾えだまめ

大ぶりでホクホクさと、ほんのりとした甘さ。
一度食べてしまうと、もう毎年食べずにはいられない美味しさです。



今年も八尾市の農家・結城拓也さんの八尾えだまめを直送していただきます^ ^



6月通じょレッスンは
大阪で親しまれている夏の風物詩ならぬ、風物野菜を使ったなにわ料理を4品作ります。

夏の旬の食卓のバリエーションを増やしたい方はもちろん、

冬瓜の扱い方を知りたい
冬瓜を使った料理のバリエーションを増やしたい
枝豆の美味しい茹で方を知りたい
八尾の枝豆を食べてみたい

そんな貴方のお越しをお待ちしております。

■献立(予定)■
・冬瓜と大きなエビ団子の炊いたん
・冬瓜と鶏のこっくり煮
・冬瓜の和キーマカレー

・八尾えだまめの絶品塩茹で
・八尾えだまめプリン

■日程■
6月13日(木)10:30〜、19:00〜
6月14日(金)10:30〜、19:00〜
6月15日(土)17:00〜
6月16日(日)10:30〜、17:00〜

レッスン時間は3時間です。




6月〜の梅仕事レッスンも受付中です。

 

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