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【3月限定】お持ち帰りレッスン「イチゴ大福&ぼた餅」

3月18日〜24日は春のお彼岸

ご先祖様への感謝、恵み(農作物など)をもたらしてくれる自然への感謝を捧げる期間です。
邪気払いのご利益がある小豆と、 昔からハレの日に、神様に捧げる神聖な食べ物「もち」を使うぼた餅は、 春分の日のお供え物として親しまれて来ました。

そこで3月のお持ち帰りレッスンでは、「基本の豆レッスン」をテーマに、
小豆の炊き方、手軽なつぶあんの作り方をご紹介し、季節の豆料理を3つ作ります。

■お持ち帰り■
・ぼた餅
・いちご大福

■レッスンの流れ■
1.座学:小豆の基本〜小豆ってどんな豆?〜
2.調理
・小豆を炊いて手軽なつぶあん
・もち米から作る求肥
・ぼた餅の中の搗き餅
・いちご大福、ぼた餅を作る
3.試食
作りたてのぼた餅とイチゴ大福と温かいお茶。



■+αのお話■

実は「ぼたもち」は、秋のお彼岸にお供えする「おはぎ」と同じもので、呼び方が変わります。

春のお彼岸は春に咲く牡丹にちなんで「ぼたもち」と呼びますが、
秋のお彼岸は、秋に咲く萩の花にちなんで「おはぎ」と呼びます。
地域によっては、形やあんの違いによって、呼び方を変えるところもあるそうです。

今年の春のお彼岸は、手作りの「ぼたもち」でお祈りしませんか?

■日程■
・3月23日13時〜(残席2)

■お申し込み■

【季節のごちそう】お持ち帰りレッスンのカレンダー選択後、
ご希望日時をクリックしてください。

 


または、
下記ボタンをクリックしてご予約ください。

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