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【最新】2023年2月3月のレッスン情報

\野菜づくしのおばんざいをお持ち帰り/
2023年2月3月レッスンのお知らせ

お料理の基礎を身につけながら、
野菜をおいしくするおばんざいが作れるようになる。

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※予約を決めている方は >>こちら>>の予約ページへお進みください


当料理教室では、安心安全にレッスンを受けていただけるよう、

▶︎参加者全員のマスク着用と、
 入室時やレッスン中のアルコール消毒

▶︎料理の提供なし
 (のどが乾いた場合や料理の味見は距離をとる)

▶︎換気の徹底
 (高性能空気清浄機を2台稼働)

▶︎1人1台、空気浄化装置の着用

カルテック空気浄化装置、よんチャンTV、osakafoodstyle、大阪市、個人、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、おばんざい

を徹底します。

生徒さんは、レッスン参加中は終始マスクを着用していただき、作ったお料理はお持ち帰りです。

ご理解とご協力をよろしくお願いします。


目次

1.2月のレッスン情報

・おばんざい初級レッスン

・おばんざい中級レッスン

・冬の味噌&コチュジャン作り(対面)

・冬の味噌&コチュジャン作り(オンライン)

・糖尿病食レッスン3ヶ月対面講座

・糖尿病食レッスン3ヶ月動画講座

2.3月のレッスン情報

・おばんざい初級レッスン

・おばんざい中級レッスン

3.レッスン受講、お悩みの方へ

・初級、中級、どちらを選ぶ?

・LINEで問い合わせる


私の健康面と精神面を支えは
「季節の食材を手に取り、料理を作ること」


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旬野菜を手に取ると、その時に自分が必要とする香りがふわっと香ります。

その香りは、その時に人が必要とする香り。

今体が必要とし、求めている栄養が詰まっている証しです。



まさに大地からの贈り物ではないでしょうか。

その時期に体が求める旬野菜を使い、必要最低限の手間と調味料で作る料理こそ、本当に美味しい料理と考えています。

当料理教室では、

最短ルートで料理上手になる
旬野菜が主役のおばんざい
をお教えしています。


料理上手になりたいけど
 何から始めたらいいのかわからない

家族のためにずっと料理をしてきたけど、
 基礎がちゃんとできていない

働きづめで料理は奥様に任せてきた


食事から健康を作りたい



そんな方のための料理教室です。

osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、おばんざい、個人、大阪市

作り続けると味覚が代わり、料理の腕前が代わり、体も代わります。

まずは初回体験レッスンから、ぜひご参加ください。

 

1.2023年2月のレッスン情報

おばんざい初級レッスン

おばんざい初級レッスン「キャベツ&若ごぼう」

キャベツ&若ごぼうが主役のおばんざい2品作ってお持ち帰り

お好み焼きが旬の季節がやってきました!

これが大阪人の「豚玉(お好み焼き)」、osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、おばんざい、個人、大阪市

が一年で一番美味しい時期なんです。2023年2月レッスンでは、寒玉と呼ばれる冬のキャベツの特徴をしっかり学んでいただき、キャベツを美味しく食べるおばんざい2品を作ってお持ち帰りいただきます。

さらにさらに


大阪府は八尾特産の若ごぼうの季節が始まります。基本の下ごしらえを学び、定番料理である若ごぼうの炒め煮を作ります。


■料理教室で学べること■
・春キャベツと冬キャベツの違い
・キャベツの千切りの方法
・加熱して美味しい冬のキャベツの調理法
・若ごぼうの扱いの基礎と定番料理

■お品書き■
・\グルテンフリー&長芋不使用/
 米粉のお好み焼き

・たっぷりキャベツと鯖のスープ


・若ごぼうの炒め煮


■お持ち帰り&お土産

・おばんざい2品2人分
・大阪産キャベツ
・産地直送!若ごぼう
・お好み焼き用米粉

■日程■
・2月10日(土)10:30〜12:30
・2月11日(日)10:30〜12:30
・2月12日(金)10:30〜1230
・2月18日(土)10:30〜12:30

■持ち物■
エプロン、タオル2枚(手拭き用、皿拭き用)
お持ち帰り容器700ml〜1Lサイズ  2個
ジップロックMサイズ 2枚


■参加費(税込)■
初回  :5,500円(税込)
2回目:入会金13,200円+レッスン6回分チケット33,000円(税込)
3回目以降:チケットをお使いください。

※チケットの有効期限について
有効期限は1年と決めておりましたが、コロナの流行により、社会状況が変わりました。
有効期限は当面ありません。お越しになりたい時に、お越しください。


■受講前のお約束■
・レッスンの日程変更はレッスン日より3日前午後11:59までに当料理教室の公式LINEにご連絡をお願いします。
・予約されたレッスン日より2日前午前0時以降のキャンセルはキャンセル料として、レッスン料金全額(会員の方はチケット1枚分)をいただきます。
・レッスン費入金後、いかなる理由においても返金は致しかねます。予めご了承ください。

その他、詳細を受講前に こちら をお読みください。


■ご予約■

 

おばんざい中級レッスン「キャベツ&若ごぼう」

キャベツ&若ごぼうが主役のおばんざい4品作ってお持ち帰り

■お品書き■
・たっぷりキャベツと鯖のスープ
・米粉のお好み焼き
・若ごぼうの炒め煮
・若ごぼうの梅味噌和え


■開催日程■
おばんざい中級レッスンはお問い合わせいただいた方から日程のご希望をいただき、開催します。

■所要時間■
3時間

お問い合わせはLINE@へお願いします↓
LINEリンク、osakafoodstyle、大阪市、個人、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、おばんざい


■持ち物■

エプロン、タオル2枚(手拭き用、皿拭き用)
お持ち帰り容器700mlサイズ  4個
ジップロックMサイズ 4枚


■参加費(税込)■
初回  :7,700円(税込)
2回目:入会金13,200円+レッスン6回分チケット46,200円(税込)
3回目以降:チケットをお使いください。

※チケットの有効期限について
有効期限は1年と決めておりましたが、コロナの流行により、社会状況が変わりました。
有効期限は当面ありません。お越しになりたい時に、お越しください。


■受講前のお約束■
・レッスンの日程変更はレッスン日より3日前午後11:59までに当料理教室の公式LINEにご連絡をお願いします。
・予約されたレッスン日より2日前午前0時以降のキャンセルはキャンセル料として、レッスン料金全額(会員の方はチケット1枚分)をいただきます。
・レッスン費入金後、いかなる理由においても返金は致しかねます。予めご了承ください。

その他、詳細を受講前に こちら をお読みください。


冬の味噌&コチュジャン作り
 オンライン講座

好きな時に好きな場所で味噌を仕込む!
材料付き「味噌&コチュジャン作りオンライン講座」

味噌作りはまず
「乾燥した豆をたっぷりの水に浸して、一晩おき、圧力鍋でゆでる」
という下ごしらえがあります。

「味噌作りに挑戦してみたいけど、豆をゆでたことがない」

「圧力鍋なんて、持ってない」

「豆の茹で加減がいつもわからない」

などなど、いろんな理由で味噌作りはハードルが高いと思われがちです。

当料理教室のオンライン講座は
茹でてペースト状にした大豆をこちらでご用意して、お送りします。


おうちでお子さんと楽しく作りたい方
麦味噌つくり味噌づくり、手前味噌、味噌作りレッスン、大阪、おばんざい、大阪料理教室、野菜料理教室

2月22日頃に材料&動画発送します。

1人で作るのは心細い方は、2月25日10:30〜、オンラインで一緒に作ります。

今年こそ味噌作りにチャレンジしたい方、ぜひお申し込みお待ちしております。


■発送材料■
・堺みそ2kg分
・黒豆みそ1kg分
・コチュジャン 200g分

※大畑ちつるお手製300gプレゼント

■レッスン費■
10,000円

■お申し込み■
↓下記URL↓から「2/28」を選んでお申し込みください
https://select-type.com/rsv/?id=sQt7u8s349w&c_id=243939



お申し込み欄でお届け先のご住所を必ずご記入ください。





糖尿病食レッスン対面講座

大学の糖尿病の研究に携わってきた管理栄養士から、丁寧に「糖尿病の基礎」と「おいしい糖尿病食作り」を教わる

座学と調理2本立ての全6回講座

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毎月、マンツーマンで開催中!
参加を決められている方はこちら>>

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作ったお料理は2人前全てお持ち帰りです。

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座学と調理がセットになった、
3ヶ月で完結する、全6回の糖尿病食講座です。


1回ポッキリの単発ではなく、
全6回の連続講座は当料理教室が初です。

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こんな方のための、
日本で唯一無二の連続講座です

▶︎糖尿病がどういうものかイマイチわからない
▶︎糖尿病になった自分(または身近な方)が
 どんな食事や生活をしていいのかわからない
▶︎世間の糖尿病食に関わる情報が多すぎて、
 何を信じたらいいのかわからない
▶︎家族が糖尿病になったから、サポートしてあげたい
▶︎糖尿病になってしまったことが不安でたまらない


そんな方はぜひ一緒に、
1人で悩まず、糖尿病食について学びませんか?



参加希望の方はお問い合わせください

現在はお問い合わせいただいた方と日程調整して、講座を開催します。




少しでもわからないことなど、ご質問や気になる方はLINEで無料相談ができます。

お気軽にLINEください。

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糖尿病食レッスン動画講座

おうちで好きな時に、好きなば場所で
管理栄養士から丁寧に「糖尿病の基礎」と
「おいしい糖尿病食作り」を教わる
座学と調理2本立ての全6回講座


「糖尿病食レッスン動画講座」
 〜5つの特徴〜


▶︎調理(糖尿病食の作り方)と
 座学(糖尿病と栄養学の基礎)の
 2本立ての全6回講座で「おいしさ」が
 手に入ります。

▶︎月に1度、管理栄養士に
 普段のご自身の食事の写真を見せて、
 その場でアドバイスをもらえるから、
 すぐに実践できます。

▶︎ふと湧いた小さな疑問を
 LINEで気軽に聞けるから、
 食事選びに悩まなくなります。

▶︎和風、洋風、インド風、
 アレンジ無限大の全26品
 糖尿病食レシピが手に入るから、
 レシピ検索が不要になります。

▶︎調理と座学の動画を、教科書を見ながら
 マイペースに学習できるから、
 聞き逃し、見逃しがありません。


その他、詳細やお申し込みはこちら>>



2.3月のレッスン情報

 
おばんざい初級レッスン「未定」

旬野菜が主役のおばんざい2品作ってお持ち帰り

■お品書き■



■日程■


■ご予約■

 

おばんざい中級レッスン「未定」

旬野菜が主役のおばんざい4品作ってお持ち帰り


■開催日程■
おばんざい中級レッスンはお問い合わせいただいた方から日程のご希望をいただき、開催します。

■所要時間■
3時間

お問い合わせはLINE@へお願いします↓
LINEリンク、osakafoodstyle、大阪市、個人、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、おばんざい


■持ち物■

エプロン、タオル2枚(手拭き用、皿拭き用)
お持ち帰り容器700mlサイズ  4個
ジップロックMサイズ 4枚


■参加費(税込)■
初回  :7,700円(税込)
2回目:入会金13,200円+レッスン6回分チケット46,200円(税込)
3回目以降:チケットをお使いください。

※チケットの有効期限について
有効期限は1年と決めておりましたが、コロナの流行により、社会状況が変わりました。
有効期限は当面ありません。お越しになりたい時に、お越しください。


3.レッスン受講、お悩みの方へ

 

初級、中級、どちらを受ける?

なにわの料理教室osakafoodstyleでは、2012年より旬野菜を美味しくする大阪のおばんざいを教えています。


▶︎旬の野菜をより美味しく、
  より大切にいただきたい方
▶︎食卓に季節感を出して、
 食事の時間を楽しみたい方


はぜひおばんざいレッスンにお越しください。


おばんざいレッスンは初級と中級、クラスが2つあります。

初めてレッスンを受けられる方は、おばんざい初級レッスンよりご参加ください。

▶︎旬野菜の選び方、基本の下ごしらえと調理
▶︎包丁の持ち方など、調理器具の扱いの基礎
▶︎和食の基礎「五味五色五法」

をお教えしています。


初級レッスンを受けて、物足りなさを感じた場合、おばんざい中級レッスンにお越しください。


▶︎旬野菜は知り尽くしているベテラン主婦の方
▶︎普段の料理のちょっとしたひと工夫を知りたい方

にお勧めしています。


少しでもレッスンが気になった場合は、まずはお気軽にLINEでお問い合わせください^ ^




 またはID検索→ @ogk2056x


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やさい料理研究家・大畑ちつる
youtubeチャンネルはこちら>>

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■料理教室への問い合わせ■
右上の問い合わせボタン、またはLINEにお願いします。

やさい料理研究家、大畑ちつる、阿倍野区、大阪市

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