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4月スタート！糖尿病食”連続”オンラインレッスン

場所と時間を選ばずに、 管理栄養士から「糖尿病食の基礎」を教わる。 ＼日本初！／ 糖尿病食”連続”オンラインレッスン 4月開講に向けて、動画制作に追われています。 2020年7月から対面で開催している 糖尿病食”連続”講座は 受講した方が成果を出しています。 ▶︎数値が下がった ▶︎お料理するのが楽しくなった ▶︎家族全員で健康になれた ▶︎家族や自分の糖尿病予防にもなる ▶︎糖尿病食レシピはリピートしてる と講座受講後もLINEメッセージをいただきます。 全6回講座を全て受け終わった後は、 というLINEメッセージをいただきました。 受講前のアンケートでは、 ▶︎糖尿病がどういうものかイマイチわからない ▶︎糖尿病になった自分が 　どんな食事や生活をしていいのかわからない ▶︎世間の糖尿病食に関わる情報が多すぎて、 　何を信じたらいいのかわからない ▶︎家族が糖尿病になったから、サポートしてあげたい ▶︎糖尿病になってしまったことが不安でたまらない と糖尿病を患われたことにとても不安を感じているようでした。 今では、糖尿病と共に生きる覚悟ができ、 美味しくて見映えがいい糖尿病食を作ることを楽しんでおられます。 糖尿病治療の基本は食事療法です。 食事に制限があっても、美味しくて見栄えがいい糖尿病食は、工夫次第で叶えることができます。 糖尿病を患った方、 または家族や親しい方が糖尿病を患った方、 1人で悩まず、糖尿病食について学びませんか？   現在の日本では、 糖尿病または糖尿病予備軍の方は およそ2000万人 （平成28年国民健康・栄養調査報告より） 患者ご自身だけでなく、 患者をご家族にお持ちでお悩みをお持ちの方は、大変多くおられることでしょう。 しかし、 病院で受ける指導や診察は時間制限があります。 糖尿病の基礎基本を理解して、 自分の身長や体重やライフスタイルに合う 食事まで学ぶことはできません。 その上、このコロナ禍で 病院側はいつもより薬を多めに処方し、 通院に規制をかけていると聞きます。 患者はもちろん、 ご家族も病院に同伴して、 一緒に糖尿病について学ぶ機会は ほとんどありません。 専門の管理栄養士から 食事について話を聞ける、質問できる機会は 滅多にありません。   毎日の食事のことなのに、 どうしたらいいか分からないと 悩んでいる患者と、そのご家族は たくさんいらっしゃいます。 そこで、 糖尿病食の基本を身につけ、 糖尿病食作りを体験でき、 場所と時間を選ばず受けられる 糖尿病食オンラインレッスン を企画しました。   講座は全6回 全6回の料理教室に来ていただくことで ♦︎患者個人に合わせた    糖尿病食作りのルール ♦︎食事療法がなぜ最良の治療法なのか ♦︎患者に    どのようなサポートをするのが良いか がわかり、 見栄えと美味しさを諦めず、 ラクラク糖尿病食を作ることができる ようになります。 さらに！当講座は料理を作るだけではありません。 座学と調理 の2軸で進めます ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 見栄えと美味しさを諦めず、 毎日の食事作りに取り入れやすい糖尿病食の作り方をお教えします。 料理が苦手な方も気軽に講師に質問できる環境も用意しています。 ・好きな時に好きな場所でじっくり学ぶことができる →外出不要。コロナ禍を気にせず受けられる。 ・（患者のご家族の方などが参加の場合）患者の方に食べてもらえる →患者にとっても糖尿病食の勉強になる！ ・その日の晩ごはんのおかずにもなる →晩ごはんの準備を少し楽にして、座学の内容をご家族と話しながらおさらいできる！ 現在糖尿病でお悩みの方も、 将来の糖尿病を予防したい方も、 1人で悩む必要はありません。 料理だけでなくしっかりと栄養学を学び、 管理栄養士に気軽に相談できる オンラインレッスンで一緒に学びましょう ========================== 少しでもレッスンの受講をお考えの方に 管理栄養士による無料栄養相談(LINE電話)をいたします。 当料理教室代表の大畑ちつるにLINEへ、 まずは「無料相談希望」をメッセージをください。 LINEは　こちら＞＞ またはID検索▶︎ @ogk2056x ========================== 糖尿病食レッスン概要 申し込み開始は3月20日。 開催は2021年4月中。 ■特徴■ ・座学と調理とセットで糖尿病食事療法が学べます ・美味しさと見栄えを諦めない糖尿病食（ごはん・メインのおかず・サブのおかず・汁物など）の作り方がわかります ■流れ■ ・2週間に1度、動画を配信します。 ・参加者限定のLINEオープンチャットにご招待 ・1ヶ月に1度、グループ栄養相談をオンラインで行います。 ■料金予定■ 決まり次第お知らせします。 ■問い合わせ■ 右上の問い合わせボタン、またはLINEにお願いします。 やさい料理研究家 大畑ちつる公式LINE@ 　https://line.me/R/ti/p/%40ogk2056x 　↑クリック後、友達追加ができます^ ^ 　またはID検索→ @ogk2056x ご参加を心よりお待ちしております。   “゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡: 『旬』がわかると、 最短ルートで料理上手。 なにわの料理教室 osakafoodstyle mission   天下の台所・大阪から 世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission ・毎日の暮らしの中で作りやすい 　「野菜のおばんざい」レシピを開発します ・誰もが最短ルートで料理上手になるレッスンを行います ・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます 上記クリックしても登録できない場合は LINEのID検索画面にて @ogk2056x をご入力ください

【第４回】糖尿病食レッスンを開催しました。

＼見映えと美味しさを諦めない／ 糖尿病食レッスン(全6回) 糖尿病食レッスン第４回を開催しました。 第1回の様子はこちら。 第2回の様子はこちら。 第3回の様子はこちら。   第4回の座学では「糖尿病患者のサポート方法」についてお話ししました。 家族やパートナーが糖尿病だけれど、 どう接してあげたらいいかわからない のお悩みが解決できる内容です。   管理栄養士は「栄養教育学」という理論をもとに、糖尿病患者さんの治療へのモチベーションをあげるお声かけをしています。 この座学では、「栄養教育学」をわかりやすく噛みくだいて説明します。 普段の生活に気軽に取り組めるよう、とある患者さんの事例を上げて、どんな声かけや、どんな目標を決めるといいのか、についてワークをしましす。 生徒さんの状況に合わせた声かけや目標設定を一緒に考えますので、帰宅後すぐに実践できます。   ■ 座学内容「糖尿病患者のサポート方法」  座学で学ぶ内容を一部ご紹介します。 ●やる気を引き出すにはどうしたらいいのか？ 糖尿病は自己管理がとても大切。家族に100%頼らず、薬や食事の管理はある程度は自分自身で行うことが理想です。ただ、治療に真剣に向き合っているにもかかわらず、数値に変わりがなかったり、つい食べすぎて自己嫌悪に陥ることもあります。 糖尿病患者さん自身が落ち込んでしまった時、家族はどういう声かけをしたらいいのでしょうか？ また、自分自身が糖尿病の場合、家族にどんな声かけをお願いしたら、やる気が湧くのでしょうか？ 行動へのやる気は「3つの条件」により刺激を受けます。 この3つとは何なのか？ 実際の事例を元に、3つの条件を学びます。 そして、生徒さんの状況にあわせた声かけを一緒に考えました。 ●実際に食生活や運動習慣など、行動を変えるためには？ 3つの条件により、やる気が湧きました。 では、実際に行動にどう移したらいいのでしょうか。 その方法は「行動療法」と呼ばれています。 行動療法の定義は 行動科学をヒトの不適切な習慣や行動の修正に応用するための方法の総称 です。 ちょっと難しく感じるかもしれません。 簡単に言うと、 良い行動を起こすための方法 です。 行動療法は4つの段階に分解することができます。 座学ではとある患者さんの事例を ・どの行動が問題なのか？ ・その行動が助長される原因は何か？ ・どういう作戦を立てるべきか？ ・改善できたのか？ の4つの段階に分解し、行動療法についてしっかり理解することができます。 そして、生徒さんそれぞれに合わせた行動療法をその場で考えるワークをします。 オーダーメイドの行動療法を管理栄養士から教えてもらえるのが、この講座の利点ですね^ ^ ●体に良い脂質とは？ 脂質には、ごま油やオリーブ油のように常温で液体の「油」と、バターや豚脂や牛脂のように常温で個体の「脂」があります。 脂質の種類や、良い油がどんな食材に含まれているかを学びます。 脂肪は量と質の正しい知識を知っていれば、食事療法の大きな支えになります。   ■ 調理実習内容    今回は「体に良い脂質」をテーマに献立を作りました。 ●玄米ご飯 ●ゴボウもりもり鮭の南蛮漬け ●小松菜とモヤシの和え物2種 　(ガドガド和え＆ナムル) ●トマトのシロップ漬け     参加者の方からは、 「普段、ゴボウのささがきが難しくて、柔らかく煮ても噛みきれず作るのを躊躇していましたが、〇〇を使ってこんなに薄くスライスできると喜んでいます。」 とのお声をいただきました。   調理後にお料理は、 2人分をお持ち帰りいただきました。 おうちに帰って、作ったお料理を味わいながら復習ができるのも、このレッスンの利点です^ ^   ■ 次回(第5回)の予定  次回は、 ▶︎座学「生活習慣病」 ▶︎調理実習「糖尿病で特に大事にしたいビタミン」 をお伝えします。 ■ 講座受講をお考えの方へ  初回体験で単発受講ができます。 現在問い合わせが多く、日程は問いあわせいただいた方の都合に合わせて、開催日を決めています。 4月から第3期が始まりますが、途中参加可能です。 開催済のレッスンは個別に対応します。 ぜひご興味ある方はご連絡ください。 お申し込みはこちらから＞＞   ■ レッスン体験をご希望の方へ  単発受講の場合、通常11,000円のところ 初回限定7150円！！！ レッスン前に、担当講師(管理栄養士)による無料栄養相談ができます。 ▼無料相談はLINEでご応募ください▼ 糖尿病でお悩みの患者の方、ご家族に糖尿病患者をお持ちの方、1人で悩まずに、ぜひご相談ください＾＾ ▼問い合わせもLINEで承ります▼ “゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡: 「いつか料理上手になりたい」 あなたのその夢、叶えます。 なにわの料理教室 osakafoodstyle mission   天下の台所・大阪から 世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission ・毎日の暮らしの中で作りやすい 　「野菜のおばんざい」レシピを開発します ・誰もが最短ルートで料理上手になるレッスンを行います ・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます 上記クリックしても登録できない場合は LINEのID検索画面にて @ogk2056x をご入力ください

【参加者の声】糖尿病食レッスン（第1期）

＼見映えと美味しさを叶える／ 糖尿病食レッスン(全6回) おかげさまで第1期生が無事卒業されました。  参加される前は「料理に自信がない・・・」とおっしゃっていた方が 料理や健康をすごく楽しんでいただけるようになったり、   インスリン注射が必要な段階の直前にあるとおっしゃっていた方が、 血糖値の数値が改善し、お薬が減るまでなりました。   こちらとしては、本当に感無量です！！   ▶︎糖尿病と診断され悩んでいる方、 ▶︎身近な大切な人が糖尿病になり、その人を支えたい方、 ▶︎将来の糖尿病を防ぎ健康を大事にしたい方、   に基礎から優しくお伝えできる教室を 今後とも続けていきたい！と改めて思いました＾＾ ↑全6回で使用したテキストは全てカラーで分かりやすく作りました！総ページ数120ページ超え！↑ 全６回講座それぞれのお料理は全て、作ってお持ち帰り。 見映えと美味しさと作りやすさにこだわりました。   ＼実際の参加者の声をご紹介／   「糖尿病食のことについて、もっと難しいかと思っていましたが、テキストがとっても分かりやすく、イラスト入りで理解しやすかったです。」/第1回事後アンケート   「糖尿病食が、みんなにいいお料理なんだと言うことがわかった。自分の身体のためにもなっているのですごくありがたい」/第2回事後アンケート   「普段ゴボウのささがきが分厚くて柔らかく煮ても噛みきれず、作るのを躊躇していました。ごぼうに〇〇を使って薄くスライスできると喜んでいます。」/第4回事後アンケート   「頑張ってチャレンジしてよかった！（料理への）苦手意識がかなり払拭されました。」/第6回事後アンケート   「HbA1cが8.4から5.7に、薬も減り、喜んでいます。」/第6回事後アンケート   「新しいことを学ぶことはワクワクします。」/第6回事後アンケート     また全6回の糖尿病食レッスンでは、   全参加者に全ての回で   「レッスン内容が分かりやすかった」 「座学の内容に満足した」 「献立の内容に満足した」 「習った献立を家で作る自信がある」   とご回答いただきました＾＾   ↑料理が苦手な方も、小人数制の丁寧な指導で安心してご参加いただけます♪↑     座学と調理実習の二軸で、糖尿病食を基礎から理解し作れるようになる、 糖尿病食専門の料理教室は、ここだけです！     第2期糖尿病食レッスン第2期は1/23(土）からスタートです！ （詳細は こちら>>）   ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください＾＾   “゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡.｡:+* ﾟ゜ﾟ*+:｡.｡: 『旬』がわかると、 最短ルートで料理上手。 なにわの料理教室 osakafoodstyle mission   天下の台所・大阪から 世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission ・毎日の暮らしの中で作りやすい 　「野菜のおばんざい」レシピを開発します ・誰もが最短ルートで料理上手になるレッスンを行います ・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます 上記クリックしても登録できない場合は LINEのID検索画面にて @ogk2056x をご入力ください