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2020年2月通常レッスン「塩麹&酒粕」

極寒の2月。
日本中か「発酵食作り」の旬を迎えます。

そこで、
毎月「野菜」に目を向けている通常レッスンを

発酵食の「塩麹&酒粕」をテーマにします。

おうちで手軽にできる塩麹の作り方もご紹介し、お持ち帰りいただきます。

■献立■
・関西の定番「白みそ粕汁」
・「酒粕みそ」の冬野菜田楽
・塩麹どりの酒粕グラタン
→酒粕をたっぷり食べるにはグラタンがおすすめ!
・手作り塩麹(家庭で作る方法ご紹介!)

■デザート■
「酒粕ガトーショコラ」をお出しする予定です。

只今試作中!

■お土産■
・手作り塩麹
・奈良県倉本酒造の酒粕


お申し込みはこちら>>


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『旬』がわかると、
最短ルートで料理上手。

なにわの料理教室 osakafoodstyle

osakafoodstyle、なにわ料理、大阪産、女子会、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑ちつる、レシピ、ごごナマ


mission
 
天下の台所・大阪から
世界へ「なにわ料理」を発信する3つのmission


・毎日の暮らしの中で作りやすい
 「野菜のおばんざい」レシピを開発します
・誰もが最短ルートで料理上手になるレッスンを行います
・知的で楽しく健康な食生活を提案し、未来につなげます

やさい料理研究家、大畑ちつる、阿倍野区、大阪市

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